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家家悦是保守的永辉 永辉是激进的家家悦

  又一家实体零售企业提出了平台化转型的战略构想,这回是家家悦。

  不久前,家家悦召开了全球重点供应商大会,并公布其走出山东、进军全国的战略目标。零售专家顾国建认为,这次会议释放出家家悦从单一型零售公司向平台型公司转变的信号。

  “家家悦一直在探索向平台型公司转型。比如,针对社会需求很大的生鲜食品市场,家家悦成立了悦厨公司,专门开发社会团体的B2B业务,通过B2B平台让许多单位共享家家悦的资源”。顾国建表示。

  “向平台公司转型”的口号让我们想起另一家零售企业——永辉超市,其领导人曾在多个场合表示,永辉要成为零售企业的“基础建设”,如同水、电、煤气一样赋能给其他零售商,最终形成“大平台+小前端+ 富生态+共治理”的理想组织。

  对于家家悦和永辉,无论是零售从业者还是证券分析师,都习惯把它们放在一起来对比。这不仅因为二者都是以生鲜为切入点做大做强的零售企业,更重要的是,它们在关键的战略节点也是亦步亦趋。比如,登陆资本市场、向全国进军,再比如——平台化转型。

  只不过,由于两家企业所处区域不同、创始人性格不同,以及本地文化孕育下的企业意志不同,二者在扩张步伐与做事风格上不尽一致。但最终还是殊途同归,回到零售业战场、回到生意本质。

  打个比喻,家家悦是略显“保守”的永辉,而永辉则是更加“激进”的家家悦。

  北家家悦、南永辉

  两家生鲜超市战略差异

  财报显示,永辉超市2017年营业额586亿元,净利润18亿元;家家悦2017年营业额113亿元,净利润3亿元。从销售规模来说,永辉是5个家家悦的体量,从利润额来看,永辉更是家家悦的6倍。

  多数人看到家家悦和永辉之间较大的差距,但殊不知,家家悦“出道”要比永辉早。家家悦创立于1995年,而永辉创立于2001年。中国连锁经营协会发布的2004年连锁百强表显示,当年家家悦以35亿元销售额位列百强第35位时,永辉超市的销售规模尚不足以进入百强之列。

  而在2009年的连锁百强榜,永辉超市首次以102亿元的销售规模超过家家悦(当年销售额为101亿元),二者差距从此越来越大。

  对于生鲜经营来说,业界流传北有家家悦、南有永辉的说法,那么二者有什么样的共同点?而又是什么样的差异化让各自走上了迥然不同的发展之路。

  从共同点来看,二者都是国内最早以生鲜为切入点提升卖场竞争力的,并且都是通过生鲜基地直采和中央厨房建设来提升生鲜经营水平的。从这一点来看,家家悦董事长王培桓和永辉创始人张轩松、张轩宁兄弟俩一样,都有超前的战略眼光以及对消费趋势的精准把握。

  而不同点在于,永辉很早的时候就想明白自己要走全国扩张这条道路,而家家悦一开始将自己定义为区域零售企业,这种战略差异性让永辉规模和地盘越来越大,而家家悦则在山东布局越来越细密。

  永辉早在2004年就进入了重庆市场,进行跨区域发展,而此时它刚刚成立四年时间。为了配合全国发展的战略,永辉超市在最初扩张的时候采取了大卖场这种相对单一、且容易复制的业态。尽管永辉在福州本地也有社区店和标超业态,但为永辉在全国布点立下汗马功劳的,还是第一代大卖场,也就是业界所熟知的红标店。

  相比之下,家家悦立足区域的思想使得它在山东深耕细作。家家悦在山东省实施战区制,把整个山东分成了三大战区,即东部战区、中部战区和西部战区。

  在业态布局上,家家悦采用更加多元化的业态来做透市场,比如有大卖场、社区综合超市、Fresh生活超市、农村综合超市、便利店等五大业态,最终实现了城市社区和乡镇全覆盖,形成一个个步行10分钟“家家悦商圈”。

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