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11月21日，开店邦主办的“第十一届中国高成长连锁行业峰会”在北京举行，中国连锁经营协会秘书长彭建真做了开场致辞。
彭建真表示，中国零售行业的很多创新都是来自于三四线城市的高成长连锁企业，很多头部企业不愿意做的事情，不愿意去的市场，他们反而起到的带头作用，引领市场的发展。
他认为连锁企业在当前经营环境下，要密切关注四个方面的重要特征和机会点：模式的创新很多发生在三四线市场；消费者的变化；技术对零售行业的改造；创立自己独特的高效率的商业模式。
以下是开店邦整理的演讲全文（有删减）：
1、很多的模式创新来源于三四线城市的优秀连锁品牌
今天现场很多参会者是快速成长的连锁企业，我一直觉得在中国，其实我们很多创新都来源于我们这些连锁企业。从我们的观察来看，这些连锁企业并不是都来自一二线城市，很多来自三四线城市，这些品牌恰恰没有很多的资源，而很多品牌和资源没有下沉到三四线和更低的城市。
正是因为这些原因，我们这些企业培养了很多自己独特的能力，在座有一些商超企业，要想买断是非常难的。但是在中国很多三四线城市，比如说湖南嘉惠，他们的买断比例非常高，供应链和买手能力非常强。这些企业在这样一个环境下，塑造了自己非常强的各方面的能力。我们也知道在一些三四线城市，如果要做购物中心，很多品牌不愿意下沉到那些城市。反而，我们利用自己的能力开很多影院以及儿童的业态。过去的劣势反而慢慢转化成优势。
我们也看到今天很多创业的企业，他们从小见识就比较广，国外国内看了很多的模式，反而不用模仿过去我们成功的商业模式，有机会创新成功的商业模式，比如说喜茶和钱大妈。这是在新的环境下创造的新的模式满足我们消费者的需求。这些企业，反而是中国零售企业的新变化。
2、关注消费者变化，找到更多的触点和消费者接触
我们所有的变化都来自于消费者的变化。大家一定要看到一个趋势，今天消费者时间有限的情况下，争夺消费者的时间成为了一个非常关键的话题。
在中国，我们的消费者光顾食品门店的意愿在下降，在座如果是做食品门店，很多企业会面临到店客流下降的情况。不光是在中国，我也特别搜索了一下美国的情况，2014、2015、2016的到店情况做对比分析看，2016年全美情况到店情况下降7%到10%，2017年下降5%到7%，2018年不光客流下降，门店销售也下降。所以，现在的消费者有更多的渠道去接触，我们在这种情况下怎么应对这种情况呢？过去接触消费者更多是在门店，今天是在手机客户端，将来有没有可能做一些变化？比如说通过声音做一些沟通，这些都是有可能发生的。
在座不要认为这样的情况暂时没有出现在自己的门店，经过两三年，这个情况会很快发生。两三年前我们很多企业说关注到家服务，那个时候没有企业相信，现在所有的企业都觉得到家服务是关键的能力，如果没有这方面的能力，可能就会流失一定的消费者。所以，我们特别提醒大家我们要关注消费者，找到更多的触点和消费者接触。 共2页 [1] [2] 下一页 猪瘟疫情引发连锁反应 北京新发地鲜鸡肉涨幅最大 苹果力保高利润配件价格再涨 供应商爆发连锁反应 重要发布！全球眼科连锁医疗机构——爱尔眼科强势入驻义乌 进口食品店加盟连锁品牌优势 2018连锁TOP50榜揭晓 连续蝉联的良品铺子做了什么？ 搜索更多: 连锁 |
