网红鹿角巷从开始就被山寨包围。他们现在用“我做得到，你们做不到”的策略反击。
毕竟，这个世界从来不缺制造汽车的人，消费者需要的不是更好的汽车，而是一架飞机，一种全新的消费体验，才有可能引领下一波风潮。
有人说，看一个品牌火不火，就看山寨到什么程度。
如果按这个维度，大陆开店不到100家山寨超1000家的鹿角巷，可谓红得发紫了。
这个2013年成立于台湾的品牌，作为国内新茶饮市场的后起之秀，在山寨成风的表象下，其实有着一套完善的产品和品牌策略。
从火遍台湾的光饮系列，到风靡大陆的黑糖鹿丸，鹿角巷是如何通过产品引爆品牌的？一起来看看——
我把鹿角巷联合创始人约在了“山寨店”
深秋的上海，微冷。
我约了鹿角巷的联合创始人王政扬，聊聊这个因为山寨闹得满城风雨的品牌，最近有什么新动向？
约好采访时间后，我在大众点评找到两家距离双方都比较近的 “鹿角巷店”，询问去哪一家采访比较方便，没想到被告知都是山寨店。
“我们现在用‘我做得到，你做不到的策略’来反击山寨，和好的IP联名。比如和京东合作，是京东好物节上的“京东带你喝正版鹿角巷”活动，我们在广告上放京东的LOGO；与《昨日星空》出联名杯、手机壳，山寨店就不敢用。”
“山寨可以模仿我们的LOGO、视觉呈现，但他们不敢把京东、《昨日星空》等IP明目张胆呈现。”王政扬说。
据王政扬介绍，目前鹿角巷在国内开店近80家，主要分布在一线城市和省会城市，预计2019年要到120家，同时在越南、泰国、日本等国家有近100家海外店。
从热度来看，鹿角巷现在是个不折不扣的网红，但出道5年的鹿角巷一开始走得并不顺，长达3年的不温不火到真正实现品牌爆发，鹿角巷是靠什么逆风翻盘的呢？
有时候，找到一款好产品
品牌会因此起飞
鹿角巷的两位创始人都是设计师，在台湾有自己的设计工作室。
“我们每次提案都会报三个方案，一个最有创意的，一个最中规中矩的，一个最便宜的，但往往客户最后选的都是最便宜的。”王政扬回忆说。
因为不甘于自己的创意呈现受制于人，邱茂庭和王政扬想自己做点事——只有在自家店里，才能把他们对创意、生活美学的理解完整呈现。
第一家鹿角巷门店2013年在台湾开业，2013年和2014年两人做设计的同时，顺带经营门店，因投入度低，导致经营惨淡。但是这两年内集中做的事情，就是在店内视觉、定位、理念方面进行完整的架构搭建。
2015年，鹿角巷的定位理念和视觉系统已基本形成，加拿大第一家店也是在这个时候开业。
2015年对鹿角巷来说是很关键的一年，对色彩敏感的他们受到鸡尾酒渐层的启发，有了把渐层用到茶饮里的想法，并从原物料、美学配色、容器突破等方面进行重新创意开发。
2016年鹿角巷推出了光饮系列（北极光和晨曦），“这款产品让鹿角巷扎扎实实火了起来，当时台湾叫得出名的电视台都自发报道过，还经常有演艺圈的明星打卡拍照。”王政扬说。
光饮系列的爆红让鹿角巷开始有了名声。
2017年，彼时的鹿角巷在社交网络上已经有了“香港排队王”、“在日本很潮”等标签。尽管如此，2017年9月16日，上海杨浦区开的第一家鹿角巷店，经历过一天卖不出50杯的窘境。
“我们先把东西做好，把产品本质做好，搞清楚上海消费者想要的味道是什么。口味确认了，再把营销模式放进去。”王政扬这样总结。
就是在上海门店，黑糖鹿丸的推出把鹿角巷在市场上引爆了。
黑糖系列产品不仅仅带火了鹿角巷，更带动了国内市场新一波的产品浪潮——黑糖牛乳产品成为了继奶盖茶、水果茶之后的当红炸子鸡，而且一红就是一年，至今未见颓势。
“黑糖产品在台湾是个经典产品，但是我们又进行了一些微创新，以及呈现方式（杯子）的改变。如果早几年或者晚几年，都不一定会火，但不早不晚偏偏在这个时候推出，就火起来了。”王政扬说。
雷军曾说：在这个时代，要想成功，必须要做出爆品，有引爆市场的产品和策略。温水你哪怕做到99°C，也没啥用。唯有沸腾之后，才有推动历史进步的力量。
鹿角巷是如何通过两款产品找到那个“沸点”的呢？
鹿角巷打造爆品的3个秘密武器
邱茂庭和王政扬的设计功底给他们帮了不少忙。
“我们做设计时，合作的客户各行各业都有，设计师必须理性分析，理解定位他的产品。而怎么去发现产品的本质，并找到好的市场切入方向，是设计师的基本功，这些训练在鹿角巷产品基调的设定上起到作用。”王政扬表示。
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