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西安的第一家店说再见
现在，随着西安的城市规划进一步调整。这一家海底捞在西安的第一家店要跟大家说再见了。大雁塔绿植从新翻修，以及大雁塔十字的改造。使得海底捞一直被工地所包围，虽然如此，但海底捞热度不减，一直都有大量的顾客来来往往。
伴随着大雁塔规划改变，要建立起以大雁塔为中心的旅游区，以前在大雁塔北的很多建筑都将被拆除换新。曾经在大雁塔附近有23家单位，科研单位、政府单位、还有装饰灯具城和建材市场等，这些都与大雁塔这个旅游文化中心格格不入。
所以这些单位和商城都将被转移至其它地方，自然地位于这片区域的西安第一家海底捞也将一起搬走。今后这个对于海底捞来讲，具有历史意义的门店就将永远的落下帷幕。
海底捞赢在人心
这家海底捞曾经给了西安市民们很多记忆。距今为止已经经过了19年的时间，这里同时也承载了很多人的记忆，比如曾今有顾客来这里吃饭，提前订好了包间，结果来到店里发现因为工作人员的疏忽将包间给了别人，但店里的经理在了解了之后，一通电话在解放路店协调了一个包间，并且给了200元现金，用于往返出租车费，而且和那边经理说好了，所有餐费打8折并且一个劲的道歉。这件事情至今令他印象深刻。
有许许多多的例子发生在这家店里，19年不仅仅是时间，同时也是19年来积累的许许多多美好的记忆。
随着西安第一家海底捞永久停业，看到了如此众多的食客讲回忆，谈论海底捞，可以看出海底捞在大家心目中的地位还是很高的，这或许就是海底捞的魅力、餐饮的魅力吧。海底捞的成功不仅仅是靠着极致的服务，更是人心。
回想起2017年的海底捞“老鼠门”事件，震惊了餐饮界，当这个不好的消息还未全部传开，海底捞就率先关门整顿，并且在这段期间从装修开始整改，打造明厨亮灶，还有后厨直播，让海底捞的食品安全摆放在消费者的眼皮子底下。这样的公关和处理方式，让很多网友拍手叫好。
可见，海底捞在不断满足消费者需求的同时，更能够有效、快速的发现问题，解决问题，这正是海底捞这么多年来成功的重要原因之一。
如今，海底捞已经破壳上市，成为了全国最大的餐饮企业，让很多餐饮同行不得不佩服。同时，也希望海底捞在今后的道路上，也能够保持初心，继续当做行业的标杆且越来越出色。
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