峰小瑞:举个例子?
章燎原:三只松鼠一上线,就奔着用最快的速度做到坚果行业第一这个目标去。因为,只有成为第一,才能撬动所有资源。2012年双十一,我们账户上只有500多万的时候,就花掉了100多万做到双十一坚果行业第一,挤掉了当时的坚果类目第一新农哥。
很多创业者时常一出场就说自己是个品牌。但在群雄奋起的时代,品牌的第一步是卖货。没有销量和流量,就没有品牌。丢掉速度和时间,品牌就无从谈起。
峰小瑞:新农哥之后,三只松鼠都在关注哪些对手?
章燎原:在线上冲到第一之后,还要看线上以外的竞争对手在哪里,比如洽洽、来伊份、良品铺子等等,它们会往线上走。时间很关键,必须赶在它们醒悟之前,做得比它们还大。
我们一直在狂奔,直到2016年,我们狂奔到50亿(年销售额)的时候才踏实。当时线下这批还都是30亿,如果我只做到10亿,它们跑到线上来的时候,我们是打不过的。
今天,我们还在继续狂奔,增长对我们来说很重要,因为对标又变了。旺旺、达利园这些年销售额200亿的企业,它们稍微研究一下电商,行动起来也很快。
在新零售背景下,触达C端的方式可能会发生很大的变化。任何新的东西冒出来,我们随时可能处于劣势,所以要有危机感,要争取时间,尽快做成达利园的这种规模的企业。等全国市场打下来,下一步是什么?我觉得是看外国品牌都在干什么。
峰小瑞:进口零食近年来在中国市场还蛮受欢迎的,这对三只松鼠等国产品牌会有什么影响?
章燎原:过去几年,进口零食带来的压力,还不太大。因为绝大多数进口零食没有做本土化,大多数中国消费者是不认的,起码英文说明很多人就看不懂。要是哪一天,亿滋这种进口零食在中国深入地做本土化,压力就很大。不过这条路不好走,大部分国际品牌都对如何理解中国市场感到困惑。
峰小瑞:难在哪里?
章燎原:现在,在中国,打造一个品牌的方式发生了变化。国外品牌必须在产品结构、传播渠道和互动方式上做出调整。
以前很简单,做完产品研发,央视广告播几下,家乐福、7-11等渠道铺一下货。现在,很多广告做了等于白做。
我们的模式是什么?总结一下,第一代的模式叫以销建品,杀掉溢价,通过销售的方式让消费者认知这个品牌。互联网渠道的价格天然地更便宜,用户吃到了,就和我们建立了联系,要是他们觉得好,还会再来买。
比如我们推广抖面,如果拿1千万投放广告,可能最后没几个人看到,我用成本价卖出100万桶,很快就能触达100万用户,而且是有效触达。你很难想象亿滋等品牌到中国来,疯狂地打折做低价,甚至成本价卖给你。
到当今这个流量红利消失的时代,以销建品没有变,但是多了一个东西,以品建牌。也就是把产品做得更极致,形成品牌心智。以每日坚果为例,还是那些果干和坚果,但我们采取干湿分离的包装,让坚果和干果的水分不会互相影响,就保证了坚果的脆和果干的柔。
峰小瑞:产品和体验的升级有天花板吗?
章燎原:升级这件事本身应该是没有天花板的,就看你能不能做到。很多年前就有人担心,手机、汽车还能怎么升级,结果你看呢,到现在还在升级。如果你认为很难升级、没有升级空间,就有天花板,你认为不难,什么都搞得出来。
峰小瑞:三只松鼠有哪些你引以为豪的用户体验?
章燎原:比如,不要小看我们包裹里面放的那些七七八八的体验包,比如开果器、湿纸巾、牙签,以后还会有清口含片、漱口水。
这些小玩意真的很重要,一来,它是看不见的营销,用户直接被打动。二来,我们创建了一个场景,未来用户会习惯这样的消费方式,就是我吃完三只松鼠不需要自己找湿巾和牙签。它成了三只松鼠产品的一部分。
这些带湿纸和牙签的体验包,每年会给我们增加2亿的成本。但我和财务说,你别想着节流砍掉这2个亿,它绝对会给我们创造附加价值。所谓品牌,不就是要给用户提供价值吗?过去的附加价值是用广告来炫耀,但是今天,我们要做的是直击内心。品牌体验高于一切。
“找到自己的热爱,离成功就不远了”
峰小瑞:你是零食头部品牌,但是最大的量都在阿里上,外界可能觉得你很脆弱。
章燎原:我没有这种感觉。我们是第一个做到2000万粉丝的天猫品牌,阿里也依赖我们,我们的品牌在阿里平台也很强大,可以说我们帮助阿里扛起了零食这个类目。
我从来没有担心过依赖性的问题,当你做得足够好,平台没有道理把你搞成什么样。我现在布局全渠道是公司发展的需要,也不是说为了刻意减少对平台的依赖,平台也清楚地知道自己的角色。
峰小瑞:许多创业者都觉得企业文化很虚,做起来很难,但松鼠的企业文化很好,有什么方法论吗?
章燎原:难也不难。你(创始人)本身是个什么人很重要,真的假不了,假的也真不了。在这个基础上,去做一些让年轻人理解得了、听得懂的事情。然后反复做,反复讲。当然,这跟公司的商业模式和产业也有关系。
峰小瑞:那么回过头来,你是个什么样的人?
章燎原:我这个人很讲究理想化的东西,我反对理性,做决定几乎从来不用理性。其实任何一个有营销天赋的人,都是理想化的,甚至带有一点偏激和情绪化。乔布斯就是这种人,理性的人做不出苹果。当初苹果笔记本为了极致地薄,连插U盘的地方都不留。这很极端,很颠覆。
理想化的人,不是容易激动,而是很容易亢奋。当我有一个创意、一个好点子,自己都能笑醒。一个好产品做出来,我就希望能第一时间看到它,甚至会到门口等着它。我跟我的团队讲,如果面对你策划的产品,你没有这种急性子,就是没有热爱。
我在很多年前就找到了这种热爱。在詹氏的时候,我既开店卖坚果,也负责坚果的商超业务。把货送进商超之后,我每天都会去附近的超市好几趟,去看一下产品的陈列好不好,看货架上的东西是不是少了,卖掉了多少。这是一种内在的驱动力。每天去太多次,最后,我自己都不好意思再去那个超市。在店里卖坚果的时候,我也很亢奋。当一个人对某一种事物有一种热爱的时候,这个人离成功就不远。
峰小瑞:你吃过自己天性上的亏吗?很多人由着自己的性子来,但是突然吃亏了,可能就不再由着性子了,这是大多数人的成长路径。
章燎原:还好,我没在这方面吃过亏。我比较能屈能伸,我的原则是顺势不顺流。也就是,要顺应大势,但不要同流合污,底线的东西不要去碰。
快问快答:抵抗焦虑、跨界创新
峰小瑞:你反复提到无印良品、优衣库,从它们身上学到什么?
章燎原:这些品牌牛在什么地方?一线城市的人是它们的日常用户,三四线城市的人踮踮脚也能买得起。这就是通杀。
峰小瑞:三只松鼠有二把手吗?
章燎原:没有。创业真的很苦逼,不创业挺好的,好好工作,享受人生。
峰小瑞:你会因为什么事情焦虑?
章燎原:说到底,创业不难,刚起步时,你有勇气、热情和激情,觉得失败了也没关系。抱着可以输完的心态去创业,才有可能成功。
守业才是最难的部分。
2017年以前,我们一直增长,很开心,增长一停下来,我就开始焦虑了。因为你不再只对自己负责,要对员工、社会负责。解决个人的问题不难,失败就失败了,自己亏点钱算了。当变成社会责任问题,就只能硬着头皮往前走,有时候可能还找不到方向,看不清路。焦虑的时候,我就抓业务,这里搞搞,那里搞搞,看谁都不顺眼。
峰小瑞:你有失眠问题吗?
章燎原: 我向来都失眠,过去一两年更严重一点,但是我有方法,喝酒。我也抽烟缓解压力,最近改抽电子烟了。
有段时间压力太大,胃很难受,吃药不管用,特别烦。有一天,我做了一个重要的决定——上网查胃神经紊乱,果然。其实是你心理焦虑之后,中央系统CPU发生错乱,影响到胃。那天晚上,我抱着一瓶红酒,把它喝光了。第二天,我好了。于是,喝酒的习惯就一直保留下来。
峰小瑞:很焦虑、很迷茫的时候,和人聊一下会管用吗?
章燎原:我一般靠自己悟,不太习惯跟别人废话。
我喜欢看书,我觉得个人最大的能力就是专注,比如说研究小微经营体的时候,我把这一类所有的书籍全部看完了,包括讲阿米巴模式的,以及陈春花关于这个话题的书和演讲。我研究连锁管理,就把7-11、无印良品相关的书都看了。有些解决人生信仰追求的书,我也看。
我属于发散型的人,我读书会联系实际工作。举个例子,我研究李宁的复苏,发现它最核心的地方,就是保留了最传统的基因和心智,并且把它时尚化。中国风+红黄配色,无处不标榜「中国李宁」。
当时我就觉得这个可能对我有用。最近策划年货大礼包,我瞬间想起了李宁复苏。先卖个关子,今年的松鼠年货大礼包,一定会很时尚,很不一样。
我很善于跨界创新。我觉得模仿就是抄袭,剽窃叫创新。模仿是把别人的东西拿过来,然后自己弄个一模一样的东西。剽窃的意思是什么?你只能站在门口看看,看得不太清楚,你就不会造出一模一样的东西,只是灵感被激发了。我们第一代坚果的包装袋,其实是我看到超市里卖的狗粮、猫粮的袋子,然后造出来的。灵感源自哪里可能并不是最重要的,重要的是你把它带往何处。
峰小瑞:你有什么爱好?
章燎原:钓鱼,而且是喜欢钓野鱼。在一个小河沟边,坐一整天,我也没问题。不会觉得枯燥,反正脑子一直在转。
(来源:峰瑞资本)
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