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在生鲜传奇最早开两三家店的时候，资本找到我说要给我投资，我说这个项目如果跑成功的话要10个亿的估值，第一轮估值就是10个亿。第二轮融资的时候我说我第一轮10个亿，这一轮怎么也值30个亿，最终这一轮IDG领投，30亿交割。今天和大家分享，我为什么觉得生鲜这件事情如此值钱。
体量巨大的生鲜市场
生鲜这个赛道体量巨大，百姓的一日三餐蕴藏着巨大市场，未来空间也不可想象。火爆一时的共享货架，社区团购这些只是零售的一个补充。真正的生意是把存在的市场做升级整合，用更高的效率，更专业的方式服务消费者。
合肥有700万人口，假设一个人一年在油盐酱醋、零食、茶酒等跟吃有关系的商品消费一万块钱（￥27/天），合肥的生鲜市场有多大呢？是700亿。做其中二十分之一也有35个亿，35亿就可以进入中国超市百强了。
这个数字令我非常震惊。中国零售实体企业最大的销售现在也不过是一千亿，而仅一个合肥市场生鲜市场就有七八百亿。官方统计数字显示上海关于吃的消费市场是1800亿规模。
生鲜这件事情这么好，但生鲜店的规模化和可复制确是一个全球性的难题。当我发现这件事情，就决意要在这个方向做努力。
生鲜传奇的诞生
我之前做过零食的连锁店，发现零食这个业态毛利很高，当时开一家店两三个月就可以把店的本钱全部赚回来。不过这却让我更加警醒，因为我知道一件事情如果门槛这么低，又如此赚钱，不是一个好事情，一定会迅速成为红海。
我开第一个生鲜传奇的店面积有200多个平方，覆盖一个小区1868户居民，一天可以做三四万块钱。第一个月销售额一百多万，却亏了十万，而且店面混乱，很难管理。可见生鲜社区市场的需求非常旺盛但很难盈利，如果能攻克，将是一个巨大的且是高门槛的生意。
未来真的属于便利店么？
便利店是近两年一个投资风口，资本普遍认为中国的人均GDP要过5000美金，参考日本、台湾、香港便利店的发达程度，认为便利店在大陆会迅速崛起。但是我们看到台湾、香港、日本的便利店是很发达，但是菲律宾、泰国、印度的便利店也很发达，可是欧美便利店根本不发达。
欧美国家是多人种混居、贫富混居的国家。人口密度低，交通四通八达，所以它的商业中心一般是在郊区。郊区的零售门店综合运营成本很低，为了满足更多人种的需求，要提供更多品类的产品，要满足贫富差距，所以要更大的产品价格带，所以形成了大卖场的零售业态。
亚洲国家零售更多是便利店的业态，菲律宾、日本等亚洲国家几乎都是在二战以后，在一片废墟上建立的。受影响于岛国的高人口密度、自然形成的碎片化土地规划、以及不受侵占的土地私有制，它们经济发展以后，会发现越是市中心越是小房子，能够提供给零售的物业都是100平米左右的小门面。正因为这一系列的物理限制，便利店在亚洲从七八十年代发展起来。
如果你仔细想一想，便利店其实是一个极其落后的业态，东西少又贵，营业成本高，服务差，它凭什么能成功呢？所以今天人人在疯狂投便利店，真的弄明白这个问题了吗？
其实零售的性质跟经济的关系并不大，人们的聚集形式才是关键。零售在亚洲的国家的呈现形式更多是是便利店，而欧美的零售业态是大卖场，那中国呢？ 共2页 [1] [2] 下一页 生鲜传奇今日2家新店开业 门店总数已达102家 生鲜传奇获得3亿元B轮融资 生鲜传奇今日再迎2家新店开业 门店总数已达98家 生鲜传奇王卫：你战胜了已知对手，却可能输给未知对手 生鲜传奇今日同开7家店 门店总数达到88家 搜索更多: 生鲜传奇 |
