多年摸索试探之后,各大便利店们在天津布局开始加速,无论是要开200家店的7-ELEVEn,还是刚刚入场的罗森;无论是坚持不加盟的便利蜂 还是集装箱改建的小麦铺,一场便利店的战役正在津城打响,而这背后资本热捧、政策支持,都显示着天津便利店市场有利可图。
还缺谁?
早上8:30下了地铁,急匆匆去买一碗粥和包子当早餐;中午12点,在冷气架前犹豫该吃三明治还是热柜里的盒饭:下午3点,则来一杯美式咖啡提提神;到了晚上9点,加班回家路上用透着热气的关东煮扫去一天的疲惫……
最早这是日剧中都市人的生活场景,然后在北上广白领中开始流行,现在,这一模式正在悄然奔袭津门年轻人,便利店这一零售模式在天津市场上的快速成长让这一场景变成可能。
11月初的天津咋寒还暖,河西区南楼地铁站出口南行50米左右,一个黄色便利店颇为显眼,大大的logo上写着“小麦铺”三个字,如果仔细观看,会发现这是由集装箱改建而成。
“在这里有几个月时间了,里面东西不是很多,但是挺实用。”手里拿着袋装面包和可乐的顾客林磊介绍。
按照门上的提示,新金融观察记者通过扫码进入店铺后,看到这是一个20GP的标准集装箱改建而成,大致尺寸为5.5×2.5米,里面有两列货架和四个冷柜,所售商品基本为食品和饮料,店内面包标签上显示,出厂时间为两天前,意味着配送一直在进行着。其商品标价基本比其他小型超市稍贵,一瓶500毫升塑料瓶装可乐售价为3.5元,罐装雪碧为2.2元。
2018年夏季刚刚进入天津市场的小麦铺,算是便利店行业里的一支新军,毕竟其本身也只是在2017年创立,但在天津便利店市场上,新来者不断出现抢夺这一块蛋糕,其已经算不上新人。
2018年春节后,由去哪网创始人庄辰超创立的便利蜂开始进入天津,现在其在天津门店数已经逼近50家;2018年秋,罗森将要在天津开店的声音开始在零售圈中间传播,最终其在河西佟楼和东江道香年广场分别进行的店面装修使这一消息得到最终验证。
虽然只有两家店,但罗森的到来意味着天津便利店市场开始进入战国时代,作为日本便利店三巨头之一的罗森有着与7-ELEVEn抗衡的实力,在其发源地日本有着三步一“7-11”,五步一“罗森”的称号。
随着罗森的进入,天津便利店市场上,几乎所有上规模的便利店都在天津安营扎寨,唯一缺乏的大品牌目前只剩全家。全家 (Family Mart)同样来自日本, 2017年11月,中国全家便利门店总数已超过2000家,正步入快速发展期。根据全家网站店面分布显示,目前其已经先后进入北上广深素锡杭成渝等一线和准一线城市,所有准一线城市中天津暂时空白。
便利店们集体进入天津,背后是天津待开发的巨大市场。在天津零售市场有多年工作经验的许凯认为,“天津市场上传统的社区小超市并不少,你到天津任何一个小区就可以看到夫妻档形式的小超市,但新型的便利店模式却不多,这属于一片蓝海;从整个行业发展来看,天津稍微比北京、上海慢半拍,在京沪开始饱和之后,各大品牌发力天津是必然的选择,再加上天津没有形成区域垄断的本地便利店品牌,外地(国)品牌进入天津遇到的阻力不大。”
天津便利店市场,7-ELEVEn是最早的进入者,现在到了开始收获的时节。
新金融观察记者了解,早在近10年前的2009年11月,其开始布局天津,工作人员介绍当时荣业大街店和小白楼店为同天开业。截止到2019年10月底,天津地区7-ELEVEn已经超过140家,而最终数量还要增加。记者从其合作配套供应商处了解到,未来将会有200家7-ELEVEn遍布津城。
模式各异
天津站地下广场,京东便利店红色招牌在灯光下格外显眼,24小时川流不息的旅客,使火车站这样的交通枢纽历来是小型商超的必争之地,区别于其他同类店面的最大特点是,有了京东的招牌。
“因为很多都是不知名的小店,火车站这种地方买东西都得多个心眼,但是看见京东这样的招牌你会感觉放心,至少不会买到假货。”8日晚9点,一名路过旅客从店中走出,手里提着两筒方便面和一瓶矿泉水这样的列车旅行常备品。
京东创始人刘强东曾表示要开100万家便利店,当然,多数京东便利店消费者不会注意到京东便利的模式——很多挂着京东招牌的便利店更像是从京东进货的模式。根据京东官方说法:京东便利店并非传统意义上的便利店形态,而是京东线下版本的创新综合体。
简单理解,京东便利店采取的是“半连锁”的加盟模式,“原本你家有个小店,那么就可以申请加盟京东便利店,交上一定数目的保证金之后,就可以挂上京东的招牌,其他进货还是经营,主要由你自己负责,并不要求从京东进货。”
“和我们原来卖的东西差不多,有些新货物是从京东进的,打个招呼就会给你送货的。”天津市河北区一家京东便利店女店主告诉新金融观察记者。“总体上从京东进货并不是很多,还是从批发市场或者是各厂家送货的渠道。”
新金融记者走访几家京东便利店发现,加入京东便利店的好处是:成本低、零技术费、零加盟费,只需要最低5000-20000元的质保金即可。京东的自有物流是电商中效率较高的,而且做得比较专注,因此京东便利店供货速度相对较快,仓储在大多数情况下较全。
事实上,所谓便利店与传统小超市具有联系又区别明显,从结构分区划分上,新型便利店包含冷食区、热食区、保健食品区、饮品区等,此外还有自助咖啡机服务,但商品不会涉及日常的针头线脑这些,是商品上新型便利店区别于传统小超市的地方。
经营模式,京东便利店更像是传统便利店向新兴24小时便利店的过渡类别。罗森、 便利蜂这样的便利店针对的客户群更多的是都市白领,主要满足的是吃喝这样的基本需求,而不会卖针头线脑油盐酱醋这些,而京东面向的群体更多是居家过日子的全家成员。
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