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曾经，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，对商品的质量与品质要求越来越高。购物中心以其高品质的商品和服务，高端大气的装潢和舒适的购物环境，迅速赢得了消费者的青睐，一时间逛商场成为一个时髦名词。
但是近几年，随着人们生活水平的进一步提升，人们的消费由衣食等生活必需品，专项娱乐性消费，购物的娱乐化倾向淡薄。购物中心越来越失去它往日的风光，在人们日常娱乐及购物中的选择地位下降。但是，购物中心真的不行了吗？
究其原因，我们总归结于电商、生活压力、竞争等种种的客观因素，可曾反思：我们的购物中心在近十几年的时间里，有没有哪些改变？除了装修的更漂亮一点，是否给我们的顾客带来不一样的满足和方便？
可以看到的是，2017年全年，餐饮行业收入39644亿元，比上年增长10.7%；据中商产业研究院预测，2018年全国餐饮收入将突破44000亿元，增速约增至11.2%。另一个数据，RET睿意德中国商业地产研究中心研究发现，在全国42个重点城市中，儿童业态商业总面积已达到916.1万平方米，在过去五年间增长达538.8%。儿童业态在购物中心占比更是由5%上升至15%，近两年提升尤为显著。
毫无疑问，餐饮和儿童产业是当今零售市场上的两颗新星，在电商、严峻竞争的情况下，依旧保持较高的加速增长态势，在超市大卖场风靡一时的年代，大卖场是购物中心核心的客流发动机。反观当前，许多的大卖场自身都在面临这严重的客流不足问题，再也不能为购物中心带来足够的客流。
顾客需要的是满足和方便，这是一个永恒不变的主题。在十几年前，逛超市、购物可以给顾客带来满足感。但是现在，生活水平提高、生活节奏加快之后的顾客，更需要的是休闲和享受，这是一个大卖场远不能提供的。电影院、儿童游乐场、火锅店、游乐城越来越受到消费者的追捧，购物中心需要找到一个新的客流发动机，最关键的是用好这个发动机。
遗憾的是，我们的购物中心似乎意识到了这个问题，但从未尝试去改变。我们的购物中心还会引进一个大超市，还是跟以前一样塞到负一楼或者顶楼；我们也会有餐饮、也会有儿童游乐场，但这与其说是客流发动机，还不如说是点缀。他们所占到的面积，远不及传统高毛利的服装、首饰、化妆品，这些鲜有人问津且占据大量好位置的东西。
这是不无道理的，在超市兴盛的年代，不愁客流，有货就能卖，赚钱非常容易。随着社会的变迁，超市经营越来越困难，所以都在寻求着改变。本的经历让我非常震撼，我发现几乎所有的超市都是在超市的一层位置：比如被称做狂甩万达几条街的格林木购物中心，再比如成田永旺的购物中心。
超市已经失去客流发动机的地位，它也是一个利润点。显然放在一个偏僻的角落是违背方便原则的，既然超市已经从生活的必需品成为选择品，那么增加方便性成为吸引客流的唯一途径。于是，把超市放在最方便顾客进入的位置，让它去盈利，成为一个最佳的选择。
说到格林树，最让我震撼的是它的四楼，整个楼层一大半是儿童用品和二用游乐区，另外的一半是小吃餐饮区。尤其是小吃餐饮区，偌大的地方竟是座无虚席，都是带着孩子的家庭主妇。虽然是在工作日的中午，但是整个区域都是人山人海的样子，这才是真正的客流发动机。
反观我们的购物中心，在商户或者中庭挖出几个做儿童游乐场，无论场地面积，游戏项目都跟格林树无法可比。餐饮上都是一餐上百元的餐饮店，并不适合居家日常消费，就更与格林树的餐饮区相差甚远了。
想到见过的两个例子：一是乐城超市的儿童游乐区，是全免费的，每个下午都会吸引许多的家长带着孩子前来游戏，周末更是联袂成荫，为超市吸引了大量的客流；一是万达的儿童游乐城，虽然也是在一楼很好的位置，但收费很高，平日玩的人就很少，更说不上客流发动机了。
格林木的设计思路是，能让带着孩子的家庭主妇在这里玩上一天时间，下午的时候再从下面超市为辛苦一天的丈夫带一份丰盛的晚餐。于是它结合了超大的儿童游乐区、平民消费的大众餐饮区，还有一个漂亮的屋顶花园，和一个方便出入的超市。
无论如何，它的目的达到了，让人们获得了满足和便利，确实也是吸引了大量的客流。 共2页 [1] [2] 下一页 北京京客隆超市菠菜检出农药不符食品安全标准 “裕湘手擀”面变味追踪：超市紧急下架 消费者要打官司 多款“裕湘手擀”面遭超市下架 “手打“面实为“机打“ 永辉精致超市BRAVOYH巢湖万达店开业 永辉精致超市BRAVOYH邢台万达广场店开业 搜索更多: 超市 |
