|
小孩子的钱最好赚？
如今市面上的亲子餐厅层出不穷，其中不乏有些餐厅存在一些问题，于是有了“小孩子的钱最好赚”这个说法，带给人们不太好的体验感。
经常带孩子去亲子餐厅的王阿姨，对此深有体会：“餐厅内玩具摆放杂乱，大多都旧了，也不知道有没有清洗过，抵抗力差的小孩子就可能传染上细菌，甚至生病。但有的餐厅在这方面做得很好，进门前给所有孩子测体温，避免有人携带病菌传染给大家。其二是性价比一般，有的餐厅内的游乐区进门就要收门票的，一大一小一百多，这个钱我们可以选择去儿童游乐园玩，设施还比这里丰富安全，为什么还要大老远来亲子餐厅呢？其三，作为餐厅，菜品应该是最注重的，但是味道却不如一般的饭店。儿童餐就是几口蔬菜和饭混在一起，再摆个造型取个好听的名字，就要将近一百，实在是敷衍。”
“水没有咖啡店的好喝，饭没有饭店的好吃，玩也没有专门娱乐的地方好玩。这样的亲子餐厅谁还愿意花那么多钱去呢？”有的家长表示，价格应该符合服务质量，家长花高价是为了买个舒心，孩子在这里玩得无忧无虑，大人们才愿意带孩子再来，而不是一次性消费。
“作为亲子餐厅，首先应确保孩子的安全和卫生，大人才能放心。”王阿姨提到对亲子餐厅的期望，“我觉得无论是餐饮，还是玩乐，每个亲子餐厅都要有自己的特色，比如增加一些卡通玩偶，安排几场表演，组织孩子们一起做游戏，家长与孩子DIY之类，考虑到每个年龄段的孩子，并安排专人确保孩子们的安全。或者可以做任务发点优惠券，促销活动也会更吸引大家。亲子餐厅是为孩子而开，要想赢得受众的喜爱，就要用真心换真心，让大人和孩子们都开心满意，否则就失去‘亲子’这个意义了。”
亲子餐厅的未来在哪里？
龙策餐饮智库创始人田广利分析说，由于“再穷不能穷孩子”观念的盛行，人们很愿意在孩子身上花钱。于是，“餐饮+亲子概念”业态火了起来，诞生了各种各样的“亲子餐厅”，成为备受关注的市场热点。不过他观察到，亲子餐饮热了，但市场上还没有出现特别有影响力的品牌，他希望未来有品牌能够冲出来。
田广利指出，亲子餐厅的生命周期太短了，这让亲子餐厅树品牌比较难，“好不容易吸引到新顾客，想把他们培养成经常消费的忠实顾客，但孩子们很快就长大了，而且每个年龄段都有不同的喜好，也许没等餐厅收回投资，孩子及家长已经不再喜欢、不再光顾了，这对于做亲子餐厅的人来说，应该警醒。”另外，亲子餐厅的运营过于复杂，“不管做什么生意，越简单就越容易管控和运营，越容易赚钱，亲子餐厅在很小的空间里增加了娱乐、教育、文化等太多的元素，餐厅服务员还得兼任幼儿教师、娱乐场管理员等各种角色。这事儿想想就复杂，做起来更复杂。”
那么，亲子餐厅未来怎么发展？莫莉哇咔餐厅的相关负责人之一永旺幻想（中国）儿童游乐有限公司新规事业本部新业态部部长杜雪松说，目前来看不少亲子餐厅还是游乐场的形式，不是真正严格意义上的餐厅，未来大家对“餐厅”这方面的需求越来越大，“现在亲子餐厅同质化现象太严重，未来会追求差异化，另外亲子餐厅讲究信誉和口碑，未来将会呈现规模化和连锁化的发展趋势。”
山羊盒子相关负责人赵女士希望未来成立一个亲子沙龙，大人们可以共同探讨孩子的培养模式，交流育儿心得。“不仅是亲子餐厅，所有的儿童机构都应该起到这样的作用，给大人和孩子提供一个共享的空间，让孩子们相互沟通学习。”
田广利展望说，对于亲子餐厅未来的发展，既要让孩子玩得开心，还要让大人吃喝高兴，这是最理想中的局面，“不过这种做起来很复杂，由于要有更专业的适合大人们消费的餐厅，也要有更适合孩子玩乐的场所，极难两者兼顾。”
（来源：北京晚报 于建 梁欢） 共2页 上一页 [1] [2] 亲子餐厅Twinkle耀童获1600万天使轮融资 目前已在上海开设3家店 明星董璇掘金宝贝经济 “有有”亲子餐厅亮相北京梵石Itown 瞄准宝贝经济 亲子餐厅、儿童理发店纷纷落户杭州 PiYO CASA亲子餐厅入驻上海天物空间 搜索更多: 亲子餐厅 |
