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怪搅局者入侵？
说到底，产品力不行了
中国业绩颇让星巴克的前执行主席舒尔茨自豪，“20年前，很少人相信我们能在这里取得成功，现在，我们证明了中国已经是最成功的市场，我得来说声谢谢。”
当舒尔茨前段时间来华进行“告别之旅”时，还对中国期望颇高，“中国已经是星巴克在全球范围内表现最强劲的市场，还将会在未来取代美国，成为星巴克最大的市场。”
但没想到，在舒适区待久了，当敌人已经“大兵压境”了，星巴克还没反应过来。
如何逆转星巴克中国的逆境？这位被辞退的CFO说：“竞争对手拥有我们尚未具备的外送能力。”
他所谓的对手，就是2018年1月1日上线的瑞幸咖啡。
当星巴克还企图卖给消费者平均30块一杯的咖啡时，突然冲出来一个搅局者，星爸爸根本没把它放在眼里，顶大又是一个Costa，不足以惧！
但是，星爸爸似乎打错了算盘，这个来势汹汹的新物种，乱拳打死老师傅。
这个小蓝杯可不是温吞吞的COSTA，它与星巴克的玩法和套路完全不同：星巴克是“死”的，类似于单车领域的有桩单车，是“人找咖啡”，要么在店消费，要么打包带走。
但瑞幸是“活”的，是“咖啡找人”，通过堂食、自取、外卖三种方式，服务于咖啡消费者的无限场景。
怎么办？
这次轮到星巴克做跟风者，9月19日，星巴克的外卖业务在京沪两地同时启动，做“第三空间”的星巴克也要尝试“无限场景”了。
星巴克外卖专员
去年，坚持做门店的星巴克在上海开了全球最大烘培坊，短短一年的时间，星巴克又被瑞幸刺激着做起了外卖业务。
网友们毫不客气的指出：点外卖的星巴克，还是星巴克吗？
实际上，星巴克的外卖业务，在产品竞争力上，还差之千里。
星巴克联手饿了么推出的外卖服务，是星巴克专门定制的业务。包括配送员、保温箱，都是专门为星巴克的服务的，为此，星巴克还为饿了么的配送员培训了专门的话术。
按理说，星巴克的细节做的很到位。但是，这并不是打动消费者真正的痛点。
星巴克的外卖费9元，加上产品本身就贵，一杯外卖的咖啡买到了均价40的高价，这才是真正的痛点。
反观星巴克在中国的死对头是怎么做的？买一杯送一杯，新用户还请你喝咖啡！
重点是，这个对标小绿杯的小蓝杯，既便宜还挺有逼格。在一定程度上也能满足中产消费群。
星巴克中国花了19年的时间，开设了3400家门店，而瑞幸开设超千家门店，只花了9个月时间，售出了将近3000万杯的咖啡，已经超越了COSTA，后者只有400多家门店——现在，它连“千年老二”的名头也保不住了。
而瑞幸作为新晋“老二”，正在成长为一条凶悍的鲨鱼，根据计划，到年底，瑞幸的门店有望超过2000家，如果按照这个开店速度，瑞幸的门店数量，完全有望在明年年底或者后年，追赶上星巴克。
在这个世界上，
从来就没有一成不变的行业，
更没有长盛不衰的巨头！
这次，星巴克是遇到劲敌了。
（来源：金错刀） 共3页 上一页 [1] [2] [3] 星巴克的国庆节，略带焦虑的走向未知... 裁员关店溃败 跌下神坛的星巴克到底做错了什么？ 瑞幸咖啡寻求以快制胜 力图与星巴克竞争 星巴克“中年危机”再现 关店裁员力图挽救业绩 中国流量之战星巴克必败 更换低端咖啡豆或许有救 搜索更多: 星巴克 |
