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整体来看，面品类餐厅主要分布在中部和东部沿海地区。
TOP3省份为河南、浙江和江苏，数量占比分别为10.1%、6.8%和6.8%。
3、粉品类中式快餐发展现状
2017年，粉/米粉/河粉/米线品类餐厅门店增长10.3%，到年底达到22.9万家。
其中，一、四两个季度出现下降，二、三季度大幅增加。
从全国分布来看，广东、广西的门店数量最多。
除湖南、河南、贵州、四川外，其他省市的门店占比低于5%，数量均不足1万家。
中式快餐行业品牌发展趋势
1、中式快餐品牌数量分布情况
2017年，全国中式快餐品牌数量超过14万家。
其中面类品牌最多，占品牌门店总数的22.3%；粥类品牌门最少，仅占1.3%。
2、中式快餐品牌连锁情况
2017年，中式餐饮品牌连锁率达到43.9%。
连锁品牌中，拥有2个门店的品牌占比最高，达到53%。
拥有20家以上门店的品牌占比仅为5.2%。
3、中式快餐连锁品牌门店占比
TOP15中式快餐品牌中，熟食/卤味类入选3个品牌，门店占比达到15.6%。
其他品类中，兰州拉面和沙县小吃的门店数最多，均超过1万家。
4、中式快餐连锁品牌区域分布
TOP15品牌的门店主要分布在东部和北部。
TOP3品牌中，沙县小吃主要分布在东部和南部，兰州拉面主要分布在东部和北部，正新鸡排主要分布在东部和西部。
（来源：辰智餐饮大数据研究中心） 共2页 上一页 [1] [2] 关于中式快餐升级3.0的建议 中式快餐的悄然巨变：正餐化、现场化、小吃化？ 中式快餐本应新鲜，72街CHEF定义中式快餐新标准 这才是中式快餐！72街CHEF供应链升级中式快餐新标准 中式快餐安徽老乡鸡融资2亿 未来5年突破1600家店 搜索更多: 中式快餐 |
