最新出炉！2018年下半年餐饮品牌营销日历

　　全民狂欢的十一月

　　11月11日光棍节

　　全年重量级剁手狂欢节来了。

　　有了电商们对光棍节活动的催化，双十一成了举国欢庆的日子之一，餐饮品牌们即可顺势而为。

　　既然是剁手节，当然是吸引顾客们剁手了。简单粗暴的玩法其实最应景，将营销的重心放在促销策略上。

　　呷哺呷哺曾在双十一时推出一人行独享温暖脱单套餐，二人行共享甜蜜双人套餐，三人行可尝聚划算套餐等具有定制式套餐。其中“一人行·温暖脱单套餐”销售额近20万。

　　除此之外，呷哺呷哺在微信发起了“晒出你的‘脱光’宣言”主题互动活动，让消费者在朋友圈尽情吐槽。

　　广大的用户除了对双十一沦落为光棍节倍感愤恨外，更多地发表了自己对“脱光(单身/压力/赘肉……)”这种生活态度的看法，活动参与度颇高。

　　其实，双十一对于餐饮品牌来讲，是一个外卖爆发的机会。毕竟双十一当天大家都在忙着看晚会、抢红包、筛选购物车中的商品，能出来逛街的人恐怕很少。因此，可借助外卖平台做些营销活动吸引消费者。

　　11月22日感恩节

　　感恩节是一个表达感恩之情的大好时机，餐厅除了表达对消费者的感恩之外，还可作为一个载体，帮助消费者向身边人表达“感恩”。

　　麦当劳曾在感恩节推出了感恩节礼品卡，顾客购买感恩节定制礼品卡后，可立即转赠给身边好友。

　　其实这种玩法并不新颖，实际上也就是一种储值卡换个花样玩。但对于连锁餐饮品牌来说，有借鉴价值。老瓶装新酒，换上感恩节定制包装，省时省力，还能有效提升储值。

　　辞旧迎新的十二月

　　12月12日双十二

　　双十二在近几年也被电商们催化成了如双十一一般的购物节。当然，也给餐饮品牌们多提供了一个做营销的契机。

　　支付宝口碑专门针对线下门店做了“1212口碑支付宝全球狂欢节”活动。

　　“双12零点，来海底捞过生日！”是海底捞的双十二活动主题。海底捞为双12生日的消费者举行生日趴，统统可以享受8折优惠。

　　为了满足普通消费者，海底捞准备了多份单品优惠券，例如1元抢购虾滑、半价滑牛肉券。此外，海底捞还提供满返优惠券。

　　12月24日平安夜、12月25日圣诞节

　　圣诞节虽说是西方节日，但随着中西方文化的融合，也成为下半年举足轻重的一个营销节点。

　　圣诞老人、圣诞树、圣诞帽、平安果等等，很多餐厅早早就准备起来，标志性红绿搭配的圣诞色营造热闹的节日氛围，极具吸睛效果。

　　星巴克最擅长的就是圣诞杯，每年圣诞节时都会推出新款杯子，并且限量提供，已成为一种习惯，让消费者对星巴克的圣诞新款产生期待感。

　　当然，也有餐厅借机推出平安夜浪漫烛光晚餐，餐后赠送平安果，对小情侣们过节颇具吸引力。

　　12月31日跨年

　　12月底，又到了一年一度辞旧迎新的日子。各品牌除了准备各自的年会之外，还应抓住2018年的小尾巴，而且正值元旦前夕。活动可连同元旦三天假高峰期一起做。

　　凌晨的跨年，是每个人都不愿错过的。其实这对做夜宵的品牌来说是不可多得的机会，餐厅可组织做一些跨年活动，与顾客们一起跨年，纪念凌晨一刻。

　　曾有餐厅在12月31日推出#明年陪我跨年的是否还是你#的话题活动，把到店消费的朋友、家人或情侣们一对对拍成照片打印并收藏，让参与的人明年再来看身边的人是否还在。

　　这样具有纪念意义的活动，不仅能吸引顾客参与，还借此机加深了餐厅在顾客心中的好感度。

　　参某说

　　节日有很多，关键是餐饮人要有所选择，并不是什么节日都要做活动。餐饮人应选择消费者认知度高、与餐饮相关的活动，才能吸引到消费者。

　　做活动不是目的，目的是这样的活动做下来能否为你的门店带来客流量？并且，餐饮品牌做活动应有自己的营销主线，根据自身的需求把一个个小活动与品牌卖点结合起来，才是有价值的。

　　（来源：餐饮界胡茵煐）

搜索更多: 餐饮