|
如今，长沙便利店市场正在进入爆发期，各品牌加快了攻城略地的速度。其中，一批购物环境舒适、销售商品独特的新型便利店吸引了不少市民。随着店铺密集度不断增加，其竞争手法也不断翻新，融入消费者日常生活场景，满足消费者差异化需求，提供便捷、有温度的服务等,正成为一些品牌便利店的制胜法宝
小巧洁净的店面灯光明亮，高度合适的货架上商品种类多样，收银台旁是热气腾腾的关东煮、茶叶蛋等鲜食，橱窗边还有吧台式休闲区……在长沙，这样干净、时尚的便利店悄悄多了起来，在市民的生活中扮演越来越重要的角色。随着市场不断扩容，店铺的密集和多元程度也在不断增加。
新型便利店不断涌现
从橘子洲大桥至银盆岭大桥的湘江中路一侧，是长沙高端写字楼、住宅较为集中的区域，这段路上集合了Today、汇米巴、千惠等多个品牌便利店。
开福万达广场人来人往，在Today24小时便利店，上班族小惠习惯性地买一杯豆浆、一个泡菜粉丝包、一个茶叶蛋，10多元钱吃得饱饱的。便利店卖餐点、即食性食品在长沙已不是新鲜事。汇金国际楼下的千惠超市，蒸箱里有包点、锅里热着卤蛋，还有各种预包装面包、凉面、关东煮等；湘域中央的汇米巴便利店，一中午能销售百来个加热即食的盒饭便当。
Today长沙分公司负责人透露，万达广场店每天销售早餐的两个小时里，能卖出300余单。该公司计划把长沙城区划分为河东、河西两大块，再细分5至7个区域来集中开店。目前，在长沙重点区域五一大道，Today已计划开出中天国际店、湘域城邦店、华美欧店、五一中央领域店4家店；在芙蓉中路则覆盖重点商场，包括绿地中心店、华创国际店、富兴大厦店等。2015年，Today正式进入长沙开出首店，2018年该品牌在长沙的门店计划增至120家。
今年，各品牌便利店加快了在长沙攻城略地的速度。步步高集团旗下便利店汇米巴已在长沙开出162家门店，年底将达300家左右。作为苏宁集团“社区O2O”领域新尝试的苏宁小店也在今年初落地长沙，计划在全省开设100家店。同时，过去只进行直营的门店也都陆续开放加盟，汇米巴、千惠、Today、友阿微店、酷铺家润多等品牌均先后开放加盟，而如蔚然锦和、芙蓉兴盛等初级便利店品牌则从创立开始便凭借加盟这一方式实现快速扩张。
与传统便利店不同，长沙涌现的新型便利店大多选址写字楼、商业街、新兴社区，大都有着明亮、舒适的购物环境，销售的货品不少是进口商品或平时难以买到的爆款商品、网红商品，甚至还可以取火车票和快递。
进入爆发期的长沙便利店市场出现了不少新面孔。长沙市零售行业协会负责人介绍，以前人们说到便利店、社区型超市，只知道芙蓉兴盛、千惠、快乐惠、锦和等。这几年，便利店在长沙迅猛扩张，目前较常见的品牌有30多个，总数在1.2万家左右。但长沙便利店市场目前大部分还是夫妻店、小卖部，一些连锁品牌是通过“换门头、接系统、拿补贴”的加盟方式快速入场的。
相关人士认为，像全家、罗森、7-11等外资品牌尚未进入，长沙的新型便利店发展市场还将有一个调整时期。
场景打造成就新零售平台
在汇米巴便利店内，除摆放整齐的货架外，还有不少配套的餐桌椅可供消费者边吃边喝边休息。在Today绿地中心店的入口右侧，也设置了吧台座位供消费者使用。
汇米巴相关人士介绍，店铺内销售即食食品是在“一日五餐”的消费场景中增设的销售品类，布点大多集中在居民区附近的千惠超市，目前开始在店内现场制作手抓饼，还提供为速食盒饭加热服务。
“将店铺的经营形式、服务水平尽量融入消费者的日常生活场景中，或者是他们所期待的生活场景中，将成为未来竞争取胜的法宝。”一位零售业内人士称。 共2页 [1] [2] 下一页 瞄准快节奏白领 长沙便利店发展指数排名全国第一 长沙便利店“遍地开花”：电商、传统商超齐发力 加热速冻食品成长沙便利店新宠 撑起三成营业额 长沙便利店和电商合作仍处在代收发初级阶段 长沙便利店发展滞后 本土便利店生存艰难 搜索更多: 长沙便利店 |
