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近日，永辉超市发布2018 年半年度业绩快报。公告显示，今年上半年，永辉超一共新开45家精品超市、19家超级物种。
除此之外，永辉超市还继续发力新业态。易鲜生活、超级U选、超级研习社、永辉私厨……不难发现，“速度”与“创新”一直是永辉超市上半年发展的关键词。
易鲜生活
今年1月，永辉超市落地首家智能体验超市——重庆万象里店，并在该店推出新业态兼自有品牌“易鲜生活”，该店位于重庆华润二十四城万象里，经营面积约7000平方米。
据了解，重庆万象里店前身是永辉在2017年前后立项的“易鲜生活”项目，定义为门店面积5000平方米左右的新业态，计划从商品结构、业态布局、线上线下一体化等方面全方位对标盒马鲜生。但当易鲜生活于2018年1月正式开业时，Ta却被“嵌入”重庆万象里店内，并将“智能体验”作为卖点。
这家智能体验超市定位面向周边居民，家庭亲子型购物与年轻消费者是其主要对标客群。从产品来看，Ta与传统永辉超市区别不大，增加了约25%的商品。既有一日三餐的正餐、套餐，又有地方特色档口，更有满足顾客尝鲜的平价生猛海鲜。部分自有生鲜商品包装名为“易鲜生活”，在门店VI设计等方面呈现的“易购物，鲜生活”Slogan。
在“智能体验”方面，重庆万象里店里的“易鲜生活”首先从科技体验场景切入，通过VR场景秀、触屏游戏互动、智能机器人引导等体验，使传统超市卖场兼具娱乐休闲功能;其次，永辉在门店内设置有全方位LED切屏展示，保障食材生产线透明监控，对于食品安全较为敏感的亲子型消费者来说吸引力较大。
此外，“易鲜生活”是基于实体体验店的集“精品超市+美味餐饮+APP线上便捷购物”的大平台生态系统。通过永辉内部优势资源整合，打造线上线下全时段多维度的消费模式。同时，借力永辉生活APP线上覆盖易鲜门店的全品类商品、全品项商品标签化，打造现代时尚自助扫码购物，随时随地支付，任性无需排队。
超级U选
今年2月初，超级物种在佛山首家门店上线自有品牌“超级U选”，该品牌涵盖海鲜冻品、优质肉类、生鲜蔬菜以及干货副食等多种商品。
其实，超级U选原来是超级物种贴牌商品，主要是将鲑鱼工坊、盒牛工坊等各个工坊所售食材加工为冻品售卖。其中鲑鱼工坊有12个SKU，盒牛工坊、波龙工坊各有6个SKU。此次整体升级为“超级U选”后，SKU数增加至40个左右。
此次永辉推出超级U选，并独立于超级物种的品牌，是为此后脱离超级物种门店场景，进而全渠道推广打下基础。与此同时，随着超级U选上线，永辉自有品牌商品进入上市高峰期，并根据永辉超市、Bravo精标店、超级物种、永辉生活门店等各业态定位，实现商品分级。 共2页 [1] [2] 下一页 永辉超市推“赛马机制” 重庆部分淘汰员工表示不服 新华都、永辉超市净利下滑 新零售仍在投入探索期 今天发生在永辉中期快报上的这一幕 和2015年何其相似 重庆16批次食品不合格 永辉超市上榜 高速扩张的永辉面临利润双位数下跌 搜索更多: 永辉 |
