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“布子”之道：是商圈，还是人流？
便利店的门市选点，如同弈棋。有个传统下法，先把各个角布上，先占住大“商圈”，比如新街口商圈、鼓楼商圈，一个个摸，不行就弃子。而这种观察视角对于金鹰7-ELEVEN来说，似乎不够精准，更不对路。
对于人流的观察和分析，是金鹰7-ELEVEN布点的关键步骤。吴溢展向我们阐释了金鹰7-ELEVEN对人流的看法，以珠江路店作比：首先，这里有购物中心的人流，其次，还有地铁站周遭的人流。你注意，无论是哪一种，它是出的人流，不是进的人流。第三，店铺背靠的是一片经典的居民社区和写字楼，顾客群体消费习性，符合设想。这块最重要。”
你看，一个点，周遭固态人群本身的构成、他们是何种消费结构，消费习性等，这些是吴溢展和他的团队比较在意的。在打造店铺之前，金鹰团队会做所谓“在地调查”，涉及调查维度，有人流的动向、固态顾客的层次。算的比“商圈”精得多。
延续这种想法，所以，之后的布点，相比于“多点开花”，金鹰7-ELEVEN更倾向于“单点击破”。
“我们采取的是高密度扩展的策略，‘开边’。7-ELEVEN的开业可能跟一般便利店开业不一样的，人家会说，全城同庆；而我们开店有限考虑密度，这个点开完以后，以周遭五公里开始布局，而不是说这个店圈定城南，下个店，圈定在城东。”
在7月11日起，7-ELEVEN将同开3家店。第二家店在金鹰的斜对面，第三家在丹凤街，第四家在石鼓路，相距不到3公里。并从珠江路店的周遭五公里形成辐射。
吴溢展说，“7-ELEVEN要强调对生活区域的一个熟悉度。对某个区域集中服务，再逐渐扩大规模，这样才能塑造品牌效益。新街口周遭购物或者住在这里方圆五公里，能碰到7、8家7-ELEVEN，才有：它已经走入我的生活了的感觉。”
当然单点突破的原理，是建立在单店品质上的，7-ELEVEN不愿意轻易“弃子”：“我们对选点的理解是：选好点，开好店，成为标准，放弃那些可能有损于品牌形象的店。”业界也有传闻说要加盟7-ELEVEN条件很严苛。他解释，并不是加盟费严苛，这个严苛是对点的把握。你带来的点，是不是符合对人流跟业绩的要求？
“所以，即便日后开放加盟，我们也要去评估，我们也会用同样的标准审核加盟店的条件，让加盟主每个月能做到一万五两万块的日均。”据称，7-ELEVEN的加盟对店铺面积亦有倾向。除非特殊地方，如机场、学校或者地铁站，我们才会考虑80平米的门店，否则“宁愿选择不开”。而100平是一个较为理想的面积。 共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页 丰田与7-ELEVEN合作，共同开发移动便利店 台湾7-Eleven开出新型态运动复合店 能买东西能健身 金鹰7-ELEVEn江苏首店7天销售破百万 下月5家店同开 台湾开了家7-Eleven美妆复合店 想吸引女性顾客 金鹰7-ELEVEn江苏首店开业 年底将放开加盟 搜索更多: 7-ELEVEN |
