长沙，长江黄金经济带的中心城市，全国“两型社会”综合配套改革试验区，拥有5个国家级开发区和1个国家级新区。就是这样一座生机勃勃的城市，零售服务业同样大放异彩。
根据CCFA发布的“2017中国城市便利店发展指数”显示：长沙位列全国第一位。这座城市的便利店发展同样为全国所瞩目，而谈到长沙的便利店，新佳宜是绕不过去的一个话题。
尽管新佳宜便利店很少见诸报端，但《联商网》在调研时发现，长沙市区便利店市场的头部争夺战已宣告结束。这个基于草根创业起家，向来以低调著称的新佳宜已经完成1140家店的布局，不仅是长沙第一，也是湖南第一，其门店数量和销售规模是湖南第二大便利店品牌的近五倍。
在CCFA公布的《2018年中国便利店TOP70》中，新佳宜位居全国第16位，而排在其前面的便利店品牌中有13家是由外资、国企或者国企转制而来。可以说，新佳宜在低调前行中创造了中国便利店“草根逆袭”的神话。
为揭开新佳宜的神秘面纱，6月12日，《联商网》在长沙独家专访新佳宜便利店创始人伍敏谊。
从医生跨界做便利店
大学就读于湖南师大医学院检验专业的伍敏谊，毕业后在长沙某公立医院找到了一份临时工的工作，每月工资800元。伍敏谊非常珍惜这份工作，将100％的精力投入其中，一做便是3年，尽管多次受到院部领导嘉奖，但在当时的工作环境下，伍敏谊成为正式职工的希望很渺茫。
伴随考研失利，伍敏谊在深思熟虑后作出了从医院离开的决定。
伍敏谊告诉《联商网》：“私立医院我干不下去，公立医院未能给自己一个好的机会和平台，那么不如选择做门槛低的便利店，通过公平的竞争，来实现自我价值和事业价值。”
“我从小的梦想是做一名救死扶伤的医生，但因为很多客观原因，我无法实现梦想。而鲁迅、孙中山先生，他们曾经也是医生，因为社会的动荡与需要，他们弃医从文、弃医从政。我也希望能够像他们一样，在民族零售的发展与服务上贡献自己的一腔热血，在未来的商业竞争当中，我会一直以医生的态度去做好便利店，做出一个值得中国人骄傲的便利店品牌！” 伍敏谊激动地说道。
如今，在便利店江湖打拼11年的伍敏谊可以说是硕果累累，身后不仅是1140家门店，更是锻造出一支追求极致，敢打敢拼的核心团队。但在刚刚起步创业时，他付出的艰辛和泪水却只有他自己知道。
怀揣200元艰辛创业
伍敏谊深知创业成功绝不是轻轻松松、敲锣打鼓就能实现的。所以对于毫无零售经验的他而言，首先要搞明白便利店是什么？他先去了朋友开的一家名叫富临源的小超市，从理货员做起，即便每月工资只有六七百元，但他仍然坚持做了近一年。
伍敏谊告诉《联商网》，在他从事理货员大约10个月的时候，感觉超市需要学习的基础知识都掌握了，会理货了、会做好日常经营了、知道怎么进货了、知道如何辨别假货了等等。于是就开始找门面准备自己干了，此时他才发现摆在他前面的困难远比想象的要多，首先就是门面和启动资金。
回想起创业之初的第一家店，伍敏谊从几百个门面当中选出了一个30多平方的门面，地理位置和大小正合心意。当时门店是个蒸菜馆，为了把这个门面盘下来，伍敏谊跟老板磨了很久，终于谈好了转让费3万元。但当时伍敏谊只有200元，老板当场就拒绝了伍敏谊要租用门面的请求，并且不再搭理他。可伍敏谊没有放弃，每天守候在门口，跟老板娘晓之以情动之以理，并且将自己毕业以来遭遇的种种全盘托出，最终老板娘感念于他的执着与坚持，答应了他延迟缴纳定金的请求，把门店转让给了他，于是第一家店，算是正式成立了。
最开始的3个合伙人决定每人筹集3万元，一共筹10万元作为这家店的最初启动资金。由于伍敏谊父母极力反对其做便利店行业，觉得没出息，也不会有太大的成就，不愿意出资支持。为了筹这3万元，伍敏谊几乎找遍身边所有可以联系的朋友，从小学、初中、高中到大学，甚至所有的亲戚。借款中最少的是一个女同学给了1500元，1500虽然少，但已经是她当时1个月的工资；最多是5000元，是伍敏谊曾经认为关系最差的同窗，他们曾经打过架，也已经很久没有联系，可当他非常扭捏的向同学开口后，同学二话不说就把钱转了过来。伍敏谊告诉《联商网》：“这些经历对我来说，都是很大的鼓励和财富，他们给了我力量、给了我信任，我一定不能辜负他们”。
2007年7月1日，伍敏谊创业的第一家门店开业。由于初期启动资金非常紧张，所以很多商品没钱进货，但是伍敏谊都要求陈列做到丰满。开店之初伍敏谊要去很远的地方进货，需要近2个小时的公交车程。每次进货伍敏谊都要把货搬到公交车上，再把货从公交车上搬下来，有一次货还没全部搬下车，公交车就开走了，他只好迅速把货放到店里，马上又跑到公交车站里面去等，一辆一辆公交车去找。
因为经营有道，伍敏谊的第一家店大获成功。30多平方的小店，在当时做到了日销1万多，利润非常可观。3名合伙人在两年时间里一鼓作气开了6家店。在一家接一家的开店过程当中，伍敏谊都亲力亲为。每一家店的选址、装修、招聘、培训、店长选拔都由他层层把关。就是在这一家家门店的筹备过程中，伍敏谊身体开始吃不消，每开出一家新店，体重都要瘦10斤。所以，他每开一个店，都需要休息一段时间，等身体稳定一点再开一个店。当开到第6家店的时候，他体重仅剩80来斤。
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