门店进去的第一视线是肉品区,以及周边散装货架、靠墙冷柜的蔬菜瓜果和水果,构成进门口的生鲜区。
需要特别提醒的是,只有水果、蔬菜和肉品。没有活鱼活虾等水产,更别提堂吃餐饮。
目测盒小马也很怪异的超长方型(大约18mx48m)卖场格局,进门口的生鲜+日配区占地面积,不足整个卖场1/3位置。作为一个定位日常生活服务的中小超市,生鲜品类是很不足的。
长方形卖场的中间区域货架,依次从外到里为常温牛奶、速食泡面、米面粮油、休食、母婴品、洗护品(面膜)、纸巾、家清杂货、厨具小家电、汽车用品,以及文体文具玩具等。
卖场最里处的区域,完全交给了酒水饮料区。
除了两台盒马门店的自助收银机,文字提示顾客“打开手机淘宝,进入淘鲜达”,整个卖场内部,没有盒马悬挂链,没有看到场内有自动化物流设备。
再结合卖场内的商品品项、品牌清单、货架陈列、卖场动线设计,以及穿着后背印刷着大润发“新鲜、便宜、舒适、便利”服务口号的红色T恤员工。你会坚信,盒小马,是大润发打造的一个“小润发”。
一句话,盒小马里面,看不到盒马。
未来盒小马怎么走?
晚上七点,6月的苏州,夜色渐暮。这个时间,本应是传统实体店,一天中第二个销售高峰。可惜,盒小马和它周边文体中心的客流,并没有多一点点。
如果你是慕名前来探店盒小马,你从进店到出店的时间,不会超过10分钟。
确实没什么可看的。
而且在出店以后,你会陷入一个巨大的困惑,大润发&盒马,为什么要做这么一个中型超市?一个打着盒马招牌的小型大润发?
从盒小马展现出来的一切去逆向推测,盒小马在大润发&盒马内部,应该是这样一个妥协的产物:
阿里和大润发于2017年11月20日达成签约后不久,盒马于春节前,就主动提议双方一起做这个项目。因此,项目的名称才会叫盒小马。
大润发方面,则承担了一切落地的工作。选址找场地,引入大润发商品体系,组建大润发班底的人员,以及门店的日常运营管理。
盒马方面,除了发起项目,输出品牌。最多就是开放“淘鲜达”线上入口,搭建到门配送团队。
从项目定位和服务功能来讲,盒小马门店的线下部分在一到两年内,门店日销不太可能打平卖场的运营成本支出。
而线上的到门配送部分,受限于周边稀稀拉拉的小区布局,以及在施工或待交付的众多小区,短期内也不太可能有太多的线上订单。
所以,从盒小马首店,去理解盒马究竟要做一个什么样的盒小马,是找不到明确答案的。
现在的盒马,作为阿里新零售的一号工程,已经搭建出一套完整的商业体系。遍布全球的供应链、加速在全国拓展的门店、强大的品牌效应、围绕着门店构建的会员服务……还有在云超、新餐饮和24小时配送上,与同行拉开的差异化服务。
也就是说,现在的盒马,是有能力将已经成体系的资源,任意拿出其中一两个资源,在细分领域深耕变现的。
就像盒马F2便利店项目,以盒马已有的体系资源,以小业态的快速灵活,细分到Office场景,主打办公人群的餐饮即时需求。
盒小马,本质上就应是盒马自己在门店规划、商品结构和服务功能上,以自己为主导,大润发作为配合力量,更多发挥门店运营和人员管理的优势的项目。
它所对标的竞品,应该是永辉生活便利店。将家庭的餐桌生鲜和快消购物需求,选址高密度人口的社区,依托可以深入到社区毛细血管的盒小马,主打1公里半径的近场景到门配送。
6月2日,盒小马开业当天,大润发&盒马的一号人物都在现场,阿里方面也派出高管前来站台。说明盒小马的未来,阿里、盒马和大润发,三方公司都在紧盯着。
一个如此受重视的项目,侯毅当初在盒马三个月一大改的试错纠错方式,能不能复制在盒小马,非常关键。
(来源:零售老板内参 万德乾)
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