美国咖啡连锁巨头星巴克（Starbucks）近日宣布，将于5月29日下午关闭全美所有8000多家门店，对17.5万美国员工进行“防范种族偏见”的集中培训。
星巴克作出临时关店决定背后的原因是：4月12日，两名黑人男性在费城某家星巴克等待朋友时，要求使用卫生间，被白人门店经理以没有点单为由拒绝。两人在门店找位置坐下，但被经理要求离开。这位经理随后拨打了911，警方到达后逮捕两位男士并将其带至警局扣留8小时。后来，这一事件的现场视频在网上疯狂传播——在 Twitter 上的视频点击量超过 1000万次，引发美国消费者对星巴克的强烈不满。
事情发生两天后，星巴克官方正式发布道歉声明，星巴克 CEO Kevin R. Johnson 称这一事件“应该受到谴责，会做出任何有必要的改变，以防类似事件再发生…过去几天，我跟我的团队呆在费城听取当地社群的意见，了解我们哪里做错了，以及要如何弥补。”
目前，星巴克正在与 Equal Justice Initiative（公正司法倡议组织）、Anti-Defamation League（反诽谤联盟）、Demos 及 NAACP（美国有色人种协进会）等组织合作，设计这次培训的相关课程。“我们目前正在接受多个国家和本地专家在种族偏见方面的指导，尽管现在不能跟大家透露培训的具体内容，之后会跟大家分享具体细节，”星巴克发言人说道。同时，星巴克表示，还会在培训结束后，将培训材料分享给其它星巴克公司，以便他们进行相似的培训。
对星巴克这样的咖啡巨头而言，临时关店半天的成本极高。星巴克董事会执行主席 Howard Schultz 透露，这次闭店培训的成本为“数百万美元，我一直在关注事件进展，（我觉得）类似的培训并不能称为是一种支出，而是对员工和公司的投资。”
彭博社指出，以星巴克2017年140亿美元的美国市场销售额估算，所有美国门店一天的营业额总计为3550万美元，关店半天的成本即为1670万美元。不过，这一估算忽略了星巴克每天的客流量最高峰是在早上这一事实。（2010年，一名星巴克高管曾指出，70%的销售额产生自下午两点之前。多年来，星巴克一直试图解决这一难点，但见效不大。）
鉴于星巴克是整个下午关店，因此以35%的比例计算，估计其销售额损失约为1240万美元。这一数据还不包括让所有员工参加强制性培训的薪资成本，以及引起消费者疑虑带来的销售额损失。
此前在 Howard Schultz 担任CEO期间，星巴克也曾组织过集中培训，当时耗费的成本约为600万美元。2008年2月，星巴克关闭7100家美国门店三个半小时，用来培训员工如何制作浓缩咖啡。当时，Howard Schultz 刚刚重回公司担任 CEO 一职，意在帮助当时遭遇过度扩张问题的星巴克恢复销售额增长。
近期，美国网站 Business Insider 采访了多位不同种族背景的星巴克咖啡师，听取他们对上述事件的看法，以及对即将进行的员工培训，和在星巴克工作的真实体验。
星巴克美国员工如何看待此次事件
整体而言，部分受访者为公司采取实际行动而拍手叫好；另一部分认为，一天的培训只是星巴克的公关对策，这部分咖啡师表示，并不清楚公司怎么通过半天的培训来实现长期的改变，他们中的多数人认为，费城事件只是一个大问题的小体现。
每一位受访的咖啡师都表示，从来只在极端情况下才会打电话报警。如精神病患者从医院逃脱后出现在星巴克等。在星巴克工作了五年的白人女性员工 Danielle DeMarco 则表示，“从我个人角度而言，除非出现暴力或喧闹事件，否则不会报警。每天都有流浪汉坐或睡在我们的椅子上，从没想过报警。”
据咖啡师们表示，此前星巴克并不会对上岗员工进行反歧视或反侵扰培训。对此，星巴克表示，未来会在这一方面继续改进完善。一位星巴克发言人表示：“尽管星巴克有禁止歧视或侵扰的雇佣政策，但要想把星巴克打造成一个顾客和员工相互尊重的空间，要做的还有很多。无论是我们的门店，还是整个公民社会，都不会容忍任何形式的歧视。”
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