|
茶饮市场"阴阳两重天 "
据中信证券预估，中国的新茶饮市场容量在400亿-500亿之间。而美团点评的数据指出，未来新茶饮市场规模超过千亿。
尽管市场潜力巨大，但从目前的局面来看，整个茶饮市场阴阳两重天。
不光是喜茶，2016年，被定位为新式茶的因味茶获得刘强东5亿元投资。同年，抹茶食品品牌 " 关茶 " 也获300万元天使投资，并于2017年完成了千万级人民币PreA轮融资，资方峰瑞资本和李康林跟投。2017年初，奈雪の茶获天图资本过亿元的融资。仅2017年新茶饮行业融资记录就已突破13亿。
新式茶饮不光是创业者们最为推崇的新风口，更是各资本们疯狂争夺的肥肉。
但与之形成鲜明对比的是，一些品牌茶饮店的关店数量也同时创下了十年来的历史新高。根据美团点评发布的《2017中国饮品店发展报告》显示，2015年下半年开始，半年饮品店关店数逐渐增加，2017年上半年饮品店关店数超过开店数28%。
因奶茶品类的加盟费、入行门槛较低，毛利率很高，可复制性极强等原因，就导致许多非专业的加盟商涌进这个行业。
越来越多人的加入，也势必会导致行业同质化严重，同一区域覆盖过载，竞争越发激烈。抗风险弱，缺乏餐饮经验，资金链不足，选址错误，再加上大大小小的加盟体系欠缺指导和管理，原材料供应难受保障，甚至还有故意骗取加盟费的行为等原因，使得很多加盟商提早 " 死 " 在了众商混战的血泊中。
最后活下来的，大都是有足够资金控制的品牌。现如今，依旧有旧的品牌正在死去，新的品牌刚刚发芽，无奈地循环着这一轮回。
茶饮行业，迎合消费者需求已开始跟不上这个时代的频率了。创造需求，成了越来越多 " 侥幸 " 活下来的品牌们感受最深的真谛。
（来源：猫财经） 共2页 上一页 [1] [2] 喜茶上海变形记：2018推更多主题店 “佛系”做外卖 工资福利妥妥的 喜茶和奈雪の茶怎么做？ 喜茶启示录：如何用2年完成别人5年的蜕变？ 喜茶上海第十家店在长宁来福士开业 喜茶进入品牌升级阶段 广州中华广场店重装开业 搜索更多: 喜茶 |
