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全家爱吃，一家只服务于会员，只能手机下单，消费者碰不到商品且商品不隔夜的生鲜超市。真的有点炫，不信你看。
2018年2月1日，“全家爱吃”首家门店在北京大兴区香园路金惠小区商业楼一层开业，这个地方曾经是一家名为“全家爱”的超市，不知二者之间是否存在某些联系。
地铁4号线“高米店北D口”出站，直走不到200米，就可以看到“全家爱吃”的门店招牌。临街、四周全是居民区，记者上午11点到店时，店内取货处挤满很多人。
但不得不说，此处是竞争的高发区。
从地图中可以看到，周围欧尚、世纪联华、华联超市、物美超市、乐购等传统超市业态已经很多，那么全家爱吃凭什么可以在此开店，其商业逻辑如何？
“全家爱吃会员店，是一家只针对会员服务的门店（以下提到的会员即为消费者），成为会员即可享受优惠。店内不需要购物车，只需要在微信小程序下单，凭条码到店内窗口取货。每天19：50，店内生鲜、果蔬、烘焙、熟食等产品每十分钟降低一折，直到21：20商品将免费送出。“不卖隔夜果、不卖隔夜菜。”一进店内，记者就听到全家爱吃店内循环播放的广播，将其优势概括的很全面。
只服务于会员 只能手机下单
全家爱吃总计200平米，用社区超市定义比较合适。据参与全程施工的知情人士透露，在全家爱吃超市内，冷库占据20平米，主食厨房、卫生间、更衣室、办公区占用了四分之一的面积，剩下的130平米不仅要容纳下“24台大弧面冷柜和3台自携冷冻柜”，还包括会员在店内的空间。
作为超市，全家爱吃没有正门，取而代之的是“磁条自吸透明门帘”，通过一排落地门帘，可以清楚的看到全家爱吃卖场内布置。
进入卖场，就能看到卖场的24台大弧面冷柜和3台自携冷冻柜，冷柜按照M型排列，给顾客提供了一个M型的购物通道。这个M型的购物通道，也可以看做是店内的购物动线。
继续介绍动线，从左到右商品摆放的顺序为：
1的位置大概是内类和熟食区，包括鸭货、酱货、卤味等商品；
2的位置是水果，包括车厘子、山竹、奇异果、芒果、蓝莓、草莓等商品；
3的位置是蔬菜类商品，包括油菜、小白菜、菠菜、土豆等应季商品。
4的位置也有部分蔬菜，以及烘焙类商品。
在冷柜后面是一整排靠墙的货架，货架上面包括酒水饮料、蛋奶、速食、调味、粮油、休闲食品、家居日用等商品。
整体来看，全家爱吃的SKU基本能满足人们的日常生活需求，特别是在社区内，生鲜品类占据绝对的主导地位，无论是从SKU还是摆放位置上，都是“触手可及”的位置。
店内所有的显眼位置都贴着“手机购物、只需两步”的提示，颠覆了原有的购物方式。会员首先要打开微信扫一扫，扫描店内随处可见的二维码，进入微信小程序，即可点击开始购物。
全家爱吃的特点在于，会员进店并不能直接接触到商品，只能依靠微信小程序下单，虽然店内陈列着24台大弧面冷柜，但柜内的商品只是用于展示。也只是起到一个样品的作用，会员进店查看商品，如果觉得商品新鲜，可以通过微信小程序下单。
除了接触不到果蔬、蛋肉类生鲜品，像调料、日用品的商品被冷柜隔开，可以明显的感觉到，冷柜除了展示商品的功能外，还充当了一个屏障，让会员与商品之间产生距离。
不靠差价挣钱 靠会员费生存
全家爱吃是一个只针对会员服务的超市，微信小程序首页也显眼的突出“不靠差价挣钱，靠会员费生存”标语，同时在最显眼的位置提示“即刻加入会员”。
全家爱吃十分突出会员两个字，在价格上，会员价也占很大的优惠。以热卖的熟食为例，每件成品成为会员与非会员的差价都在10元左右。
记者为了体验，选择20元/月注册成为会员，注册后，还会收到30天的油条券，会员可以连续30天内，每天到店领一根油条。
当前，会员只能专享优惠价格，权益比较单一，如果会员想参与每天19：50—21：20的优惠促销活动，还需账户充值，每次最低充值100元。想参与上述活动必须同时满足两个条件，这也就意味着，新用户最低120元才能参与优惠促销活动。同时，充值100元，会员可以连续30天每天到店领取一杯豆浆。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 全家爱吃 |
