90后有一个特别大的社交属性,他们在社交环境里:
第一,不愿意迁就你,也不需要你迁就我。
所以,如果要喝白酒的话,我一个人想喝,不劝你们。你愿意喝什么就喝什么,但是你也别劝我来跟你喝一样的。
这就意味着白酒的包装要小瓶化,变成二两、半斤的,我一个人可以作主的,这样年轻人更容易购买它。
以前也有小瓶,二锅头就有小瓶,但是90后除了更个性化之外,酷也是他们人生当中非常重要的一个字。
第二,他们消费的时候不仅仅是消费里面的乙醇,更是一种生命状态,就是酷不酷。
你觉得他拿一个小二放在旁边会很酷吗?不酷。这个事情他会转发朋友圈吗?往往菜上来都会手机先「吃」,不能让一瓶小二放在菜边上,就变成不酷的东西。
所以不仅要小,还要一个人能喝、价格合适、喝得起、喝着不差、喝不坏、要酷。
江小白就很酷。
江小白包装上有一句话,是所有喝江小白的人所提供的。那句话可能非常打中你此刻的心情。
比如有一句话可能是:
“其实对喝酒的人来说,重要的不仅是谁陪你喝,更重要的是谁在家里等你。”
有各种各样这样的话。
你想想一下你是喝酒夜归的男子,把这样一句话发在朋友圈里的时候,你的老婆有没有可能原谅你多一点。
这些话怎么来的?当你进入社交媒体,用江小白的订阅号或小程序的话,都可以说「我要说」。
你是可以说你喝酒时想说的话,如果你脑子里突然空白,不知道说什么的时候。它给你提供各种语言的模板,可以在上面改,还可以上传自己的照片。
每过一段时间,江小白选择一下印在他们的酒瓶子上。如果那句话那一刻打中了你的心,如果那句话是你发起的一句话,你会不会放在你的朋友圈里?
今天的主流媒体是谁?是朋友圈,因为你们的时间都在那里面。
所以,对于江小白来说,一个喝白酒的人不仅是一个消费者,同时是一个免费传播节点;不仅是一个传播节点,还是一个内容提供者;不仅是一个内容提供者,也是整个品牌的参与者。
也就是说,即便在传统的行业里面,当你发现你的品牌传播渠道已经从一个电视台的大众媒体,变成以个人为节点的社交媒体时,所有的产品设计、所有的传播渠道、所有的思路都是发生变化的。
即便在白酒这样一个传统行业里,都会有新的公司的崛起。
第 3 个案例
为什么有300年的名品德州扒鸡,干不过周黑鸭?
周黑鸭在香港上市时,一年销售额接近30个亿,利润7个亿。德州扒鸡300年的名品,大概今年可以卖到5个亿。
周黑鸭才几年?德州扒鸡这么高的知名度。你可能反应说德州扒鸡门店少,德州扒鸡目前有1500家门店,周黑鸭和它差不太多,都是卖禽类。
它们一个非常传统,一个新崛起的企业,有什么不一样?
如果不仔细想,会觉得它们其实很相似,卖鸡卖鸭能有多大差别。
今天去德州扒鸡,说一个辣的,一个不辣的,这不是重点。今天去吃德州扒鸡,还是挺好吃的,有它的拥趸。它们之间到底不一样在哪儿呢?
德州扒鸡的发展史,是跟着中国了交通线演进的。
德州扒鸡的大盛时期有两个阶段:
第一是随着大运河走向了全国,第二是随着铁路走向了全国。以交通线为主要思路的德州扒鸡,直到今天主要的门店是跟着高速线开的,主要门店出现在高速路的休息区里。
交通线发展到今天,消费者发生了什么样的变化呢?当年从山东德州坐着大运河的船到北京,需要好几天,坐着火车进来也得一天。
这意味着什么?意味着你们至少在路上可能要吃两顿以上的饭。吃一顿饭,零食就能替代,吃两顿以上饭时,怎么也得在路上补充点。
这就是德州扒鸡的兴旺史。
但今天,对不起,现在从德州到北京太快了。别说吃饭了,一包瓜子都没嗑完就到了。这时候你需要一只整鸡吗?你愿意在火车上打开一只整鸡?
德州扒鸡就是这样被干掉的。消费者对口味的喜好没有变,但是消费场景变了。
当年很多人拿德州扒鸡送礼,今天我到您家去,要不是德州老乡,给您拿只鸡?这事儿有点怪。
谁家缺只鸡呢?
所以,今天的周黑鸭是什么概念?是一个肉食类的休闲食品。看起来是一样的,一只鸡、一只鸭,但一个是添个菜、送个礼的形式,沿着交通线布局;一个是以零食的方式走进你家门口、办公楼下面的便利店,所以它有着天壤之别。
2、时代抛弃你时连一声再见都不会跟你说
这个世界因为互联网,发生了巨大的改变。如果你不去理解这种改变,你可能就会沦落为上一个时代的人。
这个时代扔掉你的时候,都不会跟你说一声再见。
很让我觉得恐怖的,也是那一片新大陆,尽管充满了荒蛮,尽管有着各种不合理,但是非常吸引我的地方。
今天除了互联网和移动互联网,在迅速改变我们这个世界的,还有人工智能。
阿尔法狗战胜了李世石的第一局,腾讯邀请我去做直播主持人。当时我身边的围棋解说是专业九段,我在开局之前问他:
“你觉得输赢机会,会怎么样?”(当时围棋界非常非常乐观。)
因为在此之前,阿尔法狗所宣布第一的成绩是战胜了专业的五段。但是,在一个围棋高手看起来,九段和五段不是差四段的事情,是差 4 个世界,是可以用数量级来碾压的。
所以,一个九段打五段,他们认为不需要解释。
另外,他们觉得围棋是一门艺术,有灵感,有那种很微妙的艺术的点。而他们认为人工智能不过是算力。以艺术来对抗算力,他们觉得这也是两个世界,是两个有高低差别的世界。
这是这一场比赛开始之前的状况。
开始之后,我相信这五场比赛,4:1的结局,对整个围棋界的冲击是巨大的。更何况后面还有柯洁的证明,0:3。
今天,围棋系统用人工智能帮助小棋手重新认识围棋,重新理解为什么人工智能赢了他们。
为什么?其实非常简单,人脑算力非常有限。
因此,在这种情况下,我们把大量人生经验凝结成不需要从头算一遍的状态。这就是我们为什么要背九九乘法表,因为我们不需要从头算一遍。比如,七八就是五十六,已经成了本能反应。
棋谱、定式、经验都是一种算力节省的方式,是我们人类进化到今天所完成的一种方式。
但计算机不是,计算机永远在从头算,每一步都算概率。这么下有81%的概率,这么下有72%的概率,就算拿81%的概率,每一步从头算一遍,后面是庞大的计算资源。
所以,算出了超出你的经验和定式的东西,算出了全新的逻辑。
这是为什么阿尔法狗的下一代zero完全没有人类的经验,只知道棋盘上的规则,自己跟自己下,又100:0完胜上一代阿尔法狗的成绩。
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