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喜茶上海变形记:2018推更多主题店 “佛系”做外卖

  从网红到品牌

  喜茶是以网红“新式茶饮”的招牌,迅速风靡全国的。但无数的例子告诉我们,网红品牌的生命周期有长有短。短期曝光率的激增,对于提升品牌力效果显著。但从长远来看,噱头对于品牌本身而言,无疑是一种永久的伤害。

  这并不是说品牌力在下滑,而是在话题热潮退去后,所必然产生的审美疲劳。

  喜茶在互联网的声量,也有过相似的变化。根据百度指数的数据显示,自2016年1月至2018年3月的两年多的时间里,喜茶在百度上的整体搜索趋势,先是在2017年1~3月迅速拉起,并在2017年3月末,搜索热度达到最高峰,此后的三个季度里,虽然其间有过小幅回升,但整体处于下滑趋势。从2018年起至今,则保持较为平稳的搜索热度。

  某种层面上,这样的走势曲线,一部分反应出喜茶以及所有其他新式茶饮品牌都避不开的问题——潮流意味着此一时,彼一时。对于喜茶而言,引领茶饮潮流是长远的目标,眼下当务之急,显然是如何在潮流消费与日常消费之间,找到一种可行的解决方案。快速开店是最核心的,但这并不是唯一的解。

  品牌力的传播和打造,还有很多表达形式。总的来说,解决方案无外乎两种:其一,不断制造新鲜感。持续进行门店设计、商品品类等升级换代;这也是绝大多数茶饮品牌都在做的事。在这个基础之上,品牌应该考虑的是,摈弃消费品思维,强调产品之外的功能属性,为消费者灌输不一样的消费理念。在消费升级的当下,喝茶不再只是因为口渴才会被触发的消费需求,去书咖也不单单只是为了找一个地方看书……类比下来,让消费者走进一家喜茶店,也不应该只是因为寻找体验和商品的新鲜感,更深层次的,是如何将其融入消费者的日常工作、学习、社交以及生活场景中去。

  从网红品牌到品牌,喜茶还有很长的路要走。

  (来源:零售老板内参 杨亚飞)

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