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试水紧凑型新业态
2018年伊始，麦德龙便高调连开两家门店。值得注意的是，1月18日开业的麦德龙优品汇与其以往开设的动辄1万多平方米的大卖场完全不同，该店营业面积仅近2500平方米，提供以食品为主的8400余种商品，包括1000多种麦德龙自有品牌商品，以及3300多种进口商品。从面积而言，属于麦德龙的紧凑型门店。
麦德龙相关负责人透露，该公司一直以来都是主打大型卖场业态，而随着市场的变化和社区商业的崛起，他们发现面积更小，货品更集中于居民消费需要的食品生鲜类的中小型门店具有很大发展潜力。因此在尝试了一些中型项目后，此番在上海开设的麦德龙优品汇就属于面积较小的紧凑型门店，其地理位置接近社区，与以往麦德龙选择大店且主打B2B客户群的模式不同。
不可否认，零售搭载餐饮的模式今年迎来全面爆发，目前已经涌现出永辉的超级物种、阿里的盒马鲜生、京东的7FRESH、步步高的鲜食演义等。
李成东指出，阿里收购高鑫零售、腾讯入股永辉新物种这一系列行为都证实大卖场的价值还是在的，不可能被线上颠覆。
而麦德龙重新回归主线业务，也开启了新零售尝试。麦德龙近期在上海普陀商场开设了“美食汇”，试点餐饮+卖场模式，主要销售以麦德龙优质食材和调味品制作的套餐产品，目的是让顾客更好地体验麦德龙的食材、学习烹饪方法。麦德龙相关负责人表示，同时，麦德龙在广州某家商场也在筹备再推出一家“美食汇”。将根据试点商场的市场反馈，再决定是否推广。
据麦德龙相关负责人介绍，麦德龙同时也在尝试线上线下的新零售融合，比如麦德龙虹口江湾商场网上商城也正式上线，顾客可登录网站选择虹口江湾商场，可购买到与线下商场同步的所有商品。
无论是门店灯光、陈列优化，还是增加餐饮等体验业态以及O2O平台的搭建，都可视为麦德龙为争取个人消费者的努力。不过李成东认为，由于麦德龙初入中国时的准入门槛较高，在中国大众消费者中的影响力比不上沃尔玛、家乐福等，目前的门店数量也远不及后者。
“目前零售业已经进入了新零售发展时代，传统实体零售业者必须在电商、实体业态升级方面作转型，比如前些日子百联集团以‘去百货化’方式将一家东方商厦改造成奥特莱斯，如今麦德龙又开始在中国市场试水紧凑型门店。事实上，家乐福等同业者也在尝试向中小店转型。这意味着实体业者在向更有前景的专业业态或小而美业态转变，而原本陈旧的百货等尴尬业态会逐步被替代。大店成本高且选址难，而中小型紧凑门店则选址灵活化，更有利于零售业者的发展。”庄帅指出。
如今，麦德龙中国区总裁席龙将O2O定位为下一个20年的战略，麦德龙开启的网上商城和跨境电商业务也将更加靠近消费者。不过，席龙也承认，虽然电商方面增长比较迅速，但是整体上电商还需要找到更成熟的盈利模式。
“麦德龙将在2018年保持与2017年基本一致的开店步伐。”麦德龙相关负责人向《商学院》记者阐述了麦德龙开店速度的信心。 共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页 麦德龙多批次食品不合格 超市成食品安全“重灾区” 麦德龙中国陷“移动迷宫”：关停便利店 回归卖场 麦德龙中国陷移动迷宫：关停便利店 回归卖场 芜湖麦德龙消费票据不给带走？有消费者认为不合理 上海200多家单位吃罚单 欧尚、麦德龙等售过期食品 搜索更多: 麦德龙 |
