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要说卤制品中的巨头，当仁不让的莫过于周黑鸭了，不仅已经上市，而且钱也赚了个叮当响。
最近，它竟然开始卖卤鹅了！
到底怎么回事呢？
小鲸灵我跟你唠嗑唠嗑
前两天朋友到网上去买周黑鸭的鸭脖，发现周黑鸭竟然卖起了卤鹅。据说其口感并不辣属于原味。除此之外线下门店也开始上新了该产品。
一直卖鸭的周黑鸭为什么会卖卤鹅呢？
小鲸灵之前写过一篇《卖“鹅”的突然崛起，频繁获得资本融资，凭啥？》中已经进行了该品类的市场分析，这里就不多阐述。
而周黑鸭这时候上了卤鹅这个新品类，原因其实很简单，因为卤鹅本就属于卤制品中的一个细分领域，随着该品类的崛起，周黑鸭将其纳为自己的产品线。
一来可以增加其产品的丰富性，二来占据新爆品的一个市场领域，增加其产品的多样性和拉开与煌上煌，绝味鸭脖这些同类产品的差异化，做一个创新力度比较强的卤制品品牌。
其实周黑鸭不仅更新了其产品，据官方微博称近日门店已经突破千家，而且还点亮了武汉、上海、北京、成都、重庆的地标建筑。
以下是周黑鸭的官方微博公布的信息
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据了解，今年是周黑鸭线上销售的地7年，这7年间周黑鸭的线上销售额翻了10倍，但今年上半年的营收就已经达到16.18元，比去年同期增幅16.50%。
在线上交易平台，以京东为例，2012年，周黑鸭才开始和京东合作，截至今年9月份，在京东的销售额比2012年9月增长了25 倍，目前周黑鸭的外卖已经覆盖了38个城市和11个主流电商平台。
这种野蛮式的增长，在线上发力，据数据显示，去年的周黑鸭线上销售渠道额就达到2.64亿元，占比9.4%，而2015年的销售额为1.72亿元，占比7.1%。今年上半年电商平台收入1.72亿元，同比增长51.20%。
周黑鸭到底凭什么能赚这么多钱呢？
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好产品值得被购买
据了解，周黑鸭活起来是1998年，因为其产品用料纯正、味道特別深受大家喜爱，而周黑鸭的口感能一直保持下来和其创始人保持初心，用心做产品脱不了关系。
这也要从创始人周富裕吃过的亏说起。
据业内人士采访透漏，曾经周黑鸭的创始人周富裕受新收门徒的蛊惑，原本用老鸭做酱鸭板的材料被替换成雉鸭，虽说节约了成本，可以多赚3倍的价钱，但因口感和之前的出入太大，让周黑鸭的销量开始下滑并且影响了口碑。 共2页 [1] [2] 下一页 面临多重问题和风险 周黑鸭模式还能持续多久？ 女子称吃周黑鸭崩掉半颗牙 工作人员：已补偿 周黑鸭旗下小龙虾品牌上线3月下架 奢侈价格饱受诟病 试水聚一虾3个月后悄然下架 周黑鸭能否破局？ 周黑鸭毛利率拐头下滑 售价降成本升盈利空间遭挤压 搜索更多: 周黑鸭 |
