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中国便利店还远达不到饱和
和日本相比，中国的便利店市场还存在很大的缺口。中国连锁经营协会与波士顿咨询公司联合发布了《2017中国便利店发展报告》指出，中国连锁品牌化便利店门店数接近10万家，销售达1300亿，一二线城市将继续是增长热点。
然而在调研了40家便利店后，调查结果发现，平均单店日销售额不到5000元，单店销售、利润水平虽历年有所改善，但与国际领先企业差距仍然较大，盈利性还有较大的提升空间。
与此同时，中国便利店的运营成本也在快速上升。尤其在一线城市租金、人工成本在2016年均呈现上涨趋势：房租成本总价了7%，人工成本增加了6.5%。
另外，中国的便利店生鲜及半加工食品占比低，自有品牌占比低。虽然85%的企业拥有自有品牌，但平均自有品牌的SKU占比仅8%，商品结构亟待提升。
因此我们现在经常能看到便利店推出花样繁出的面包、冰激凌、饭团等鲜食，“便利店咖啡”也颇受消费者欢迎。以市场份额最高的全家便利店为例，2016年全家便利店卖出了1000万杯咖啡，同比增长了140%，在上海地区的某些核心门店，每天能卖出300杯咖啡，这个规模甚至超过了不少连锁咖啡企业。
虽然尚未饱和，但也不是说只要开店就会有人流。全家在中国内地因业务调整，曾关闭过几十家店，不同品牌便利店之间也面临着激烈竞争。“对于门店来说，好的店址就是稀缺的，因此便利店之间的良性竞争不可避免。由于商圈本身常会转移或调整，因此全家的门店根据所在商圈的变化而开店或关店也是一种经营策略。“全家新闻发言人王意文说。
王意文表示，自从2004年在上海开设第一家门店以来，全家现在中国大陆地区已有超过2100家门店。2016年底，全家的店数是1800家，近几年维持着每年200~300家的开店速度。对比国外成熟市场平均每2500人就有一家便利店的现状，国内便利店行业还处于起飞阶段，预计在三至五年后步入黄金发展期。 共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页 全家便利店关掉日本664家店 打算靠中国“养活”？ 日本全家便利店关掉本土664家店 希望寄托中国 海澜之家6.6亿收购婴童品牌 要做全家人的衣柜 日本全家便利店为改善收益 将关闭旗下664家店铺 全家总经理朱宏涛离职 便利店行业高管为何频繁动荡 搜索更多: 全家 |
