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类似的场景同样发生在位于世纪金源购物中心一层的EAT BOX。怡食家CEO安利英告诉北京商报记者，节假日期间无人便利店的表现相对平静。安利英透露，EAT BOX平日销售额约为1800-1900元，周末能达到3000多元，国庆期间，原本预期至少能达到周末水平，实际销售情况则仅跟工作日差不多。安利英表示，尽管“十一”期间居然之家吸引了不少来购买家居的消费者，但是家居消费客流量跟EAT BOX的客流量没有正比关系，EAT BOX的消费者主要为周边社区居民，而假期居民外出比较多，所以销售情况跟工作日差不多。另外，目前EAT BOX还只是单店，也不存在针对国庆的促销活动。
北京商业经济学会常务副会长赖阳认为，“十一”假期消费者的需求大多体现在家庭出游方面，除了离城游外，就是购物或寻找好吃好玩的体验性丰富的业态，因此像盒马、超级物种等新奇、体验丰富的新零售店会很有吸引力。无人便利店增加了新奇酷的技术体验，但商品量有限，定位为普通便利店的补充，满足居民、上班族的日常应急性需求，节假日期间表现平平也是正常现象。另外，如果在无人便利店内出现了购物高峰，一次进入大量顾客，反而会使销售效率降低，并且会随之产生配货、补货、损耗等多方面“无人”难以解决的问题。总体来看，无人便利店由于体量较小，落地情况也基本都处于“单店”、“试水”阶段，在“十一”黄金周期间表现相对平静。
传统卖场借体验揽客
新零售项目在“十一”黄金周期间大放异彩，而传统零售项目同样不甘示弱，通过一系列“促销+体验”的组合玩法，在假日期间也取得了不错的销售成绩。举例而言，根据苏宁易购提供的数据显示，假日期间购买60英寸以上彩电的用户，72%选择在线下体验购买，而购买嵌入式水槽洗碗机的用户，选择在线下体验购买的占比更是达到83%。分析人士认为，商业活动的多样性及对门店价值的深度挖掘是拉升传统卖场业绩提升的主要原因。
事实上，不论是早前所应对的电商冲击，还是如今要与新零售业态争锋，加码体验业态、创新销售场景始终是传统卖场揽客的王牌。苏宁易购相关负责人表示，中秋、国庆双节黄金周既是消费者出游旺季，同时也是“金九银十”的家居装修旺季，而经过此前的门店布局调整，苏宁易购旗下的云店已经引入了不少如“优趣”新奇特零售中心、VR体验馆、手机体验区、苏宁超市、苏宁影城、红孩子等在内的全新业态加入。从成果来看，今年国庆期间，苏宁易购门店高端产品销售大增，其中冰箱和洗衣机产品的人均单价较往年提升20%；且受假期出游高峰影响，如运动户外、汽车用品、休闲食品、酒水饮料等消费量环比增长近3倍。
加码门店体验，注重场景创新的传统卖场还有国美。据国美方面介绍，在今年的“十一”黄金周开启前，已对多家卖场进行了布局调整。如在国美马甸新活馆店搭建智能家居样板间进行智能厨电展示，联合HTC Vive、三星Gear VR等硬件厂商开设VR影院、打造烹饪体验中心提供烘焙教学服务等，吸引了大批消费者。
中国社科院财经战略研究院主任李勇坚曾表示，无论零售的概念被如何定义，核心依旧是消费者，需要商家不断深层次理解消费者的真实需求。
（来源：北京商报 记者：吴文治 陈克远 陈韵哲 智惠 徐天悦） 共2页 上一页 [1] [2] 盒马鲜生明年1月进军“新餐饮” 欲打破餐饮业结构 盒马鲜生让餐饮人都该学习的小秘密是什么？ 国庆新现象 盒马鲜生等新零售业态成热门旅游景点 盒马鲜生迈向二三线城市 生鲜电商或变天 盒马鲜生在上海开了个外滩风格的旗舰店 搜索更多: 盒马鲜生 |
