另外，在上半年，京客隆积极调整门店熟食、日配及生鲜深加工类产品结构，增加即食鲜切商品，大大丰富了大生鲜概念。
2、以京捷生鲜为依托，加快业态创新。
随着顾客消费需求升级，消费者对生鲜食品需求发生了显著变化，要求更加便捷、新鲜和卫生。上半年，京客隆紧跟趋势发展，加快推进京捷生鲜店改造，逐步建立京捷生鲜店经营模板，完善社区生鲜店经营模式。据了解，京捷生鲜是由安徽眼界商业设计咨询有限公司进行门店设计的。“截至6月底，京捷生鲜店已拓展到10家，京客隆团队有着很强的执行力。”安徽眼界商业设计咨询有限公司创始人谢尚东向《联商网》表示。
3、推进线上业务发展，拓宽销售途径。
在线上业务拓展方面，京客隆一直在发力。上半年，京客隆自建APP开发团队，实现5次改版升级，增加下单抽奖、商品限购、电子发票等多项功能。据《联商网》了解，截至目前，京客隆自有APP已上架商品2万种，其中果菜品种达370种。
线上推广方面，京客隆开展了APP惊喜换购活动，4月进行年度积分回馈，通过营销活动、门店地推、会员转化等多渠道，加大了APP知名度，扩大了用户群体。除自建APP外，京客隆60余家门店陆续入驻百度外卖、饿了么、京东到家和美团外卖四大平台，有效带动了线上订单，6月18日当天创下单日订单峰值7288单，销售金额达39.73万元。
截至6月底，京客隆上半年实现线上销售1730余万元，订单量近28万笔，APP累计用户 28万人，三方平台累计用户7.7万人。
4、成立专项工作组，破解运营难题。
《联商网》了解到，为了针对性解决门店出现的问题，京客隆在2月底成立了统一补货项目组，旨在建立以集团公司总部为核心的商品补货管控体系，实现集团公司商品补货运行专业化、简单化，提升店铺补货准确率和到货率，提高店铺库存商品的周转率和动销率。目前，补货项目组经过调研、规划、开发，已完成自动补货模型搭建，现进入京源店自动补货参数测试阶段。
此外，京客隆在3月初成立了 ERP升级项目，旨在通过信息系统支持，将企业的人、财、物、产、供、销及相应的物流、信息流、资金流等紧密集成，为企业运营体系打造新的管理平台，实现企业资源优化配置。ERP升级项目组现已完成走访调研、问题梳理和系统选型等工作。
强化总部管理，推进标准化建设
1、变革总部管理架构，适应业务发展需求。
火车跑的快全靠车头带。在管理层方面，京客隆成立了标准化工作领导小组，梳理各部门业务运行的标准化体系，推进管理标准化建设。4月份，京客隆合并三个营运部，成立营运本部，采取营运总监负责制，下设营运督导中心、店铺设计中心以及综合管理部，全面推进店铺运营，新的组织架构在运行过程中体现了专业化，更加利于指导门店业务运营。
2、发挥人力资源职能，推进人力资源管理。
在人员方面，京客隆通过全面开展基层单位薪酬调研、严格管控人事费用率、启动小时工工资系统发放等措施，加强人工成本管控力度;
制定并推出“管培生”制度，探索新的人才培养通路，为企业持续发展提供人才保障;
继续开办校企合作工学班，加强内外部招聘，积极拓宽招聘渠道，解决用工难题;
出台《教育培训管理制度》，建立、健全培训机制，进一步完善了企业教育培训体系;
强化企业内训，针对生鲜专业化经营、营运基础管理等主题，组织便利店后备店长、生鲜专业化经营人员、营运本部人员等分别开展企业规章制度、业务流程、专业知识等内容的培训29期，参训人员达3170余人次。
3、严格企业财务制度，规范财务管理。
在企业财务管理上，京客隆加强集团现金管控，取消报销环节现金使用，提高资金使用效率及安全度;同时，京客隆积极争取银行资源并在集团内部合理资金调配，满足子公司资金使用量与使用成本的需求。
另外，京客隆还上线销项发票管理平台，利用从门店POS系统中导出的数据实现自动开票和消费者自主开票，提高了发票开具的效率与合规性。
4、定期开展数据分析，支持业务决策。
对于实体门店来讲，数据分析是支撑门店高效运营的有力武器。上半年，京客隆规范了月度数据分析内容并统一分析口径。据了解，上半年京客隆先后开展骨干大类和重点大类经营情况分析、生鲜2.0切换后经营分析、6.18大促及端午节销售预测等7项重点分析，为经营决策提供了有力支持。
5、合理配置企业资源，提高资源使用率。
在企业资源利用上，京客隆配合门店改造、布局调整、业务流程变动，及时跟进工程进度、设备设施更替和物料配备，合理统筹安排资源，保证了经营的有效开展;严格管控碳排放、用水、用电及能源使用量，实现了节能减排。6月份开展夏季制冷设备专项巡检，发现问题及时解决并开展设备使用专项指导，切实为门店解决问题;制定了门店卫生间模板工程体系，规范门店卫生间建设标准。
物业招商方面，京客隆本着多渠道开发、有品质招商、严格物业管理原则，最大限度实现企业资源效益。
对于毛利7.8亿元、利润2649万元的成绩，京客隆方面表示，“上半年的业绩距离集团公司年初制定的工作计划还有很大差距。未来，京客隆将在商品的多样化、时尚化、特色化，服务的精细化、个性化、贴心化等方面采取有效措施，进一步提升商品和服务的竞争力。”
（来源：联商网 超市组）
共2页 上一页 [1] [2]
租赁变自有 京客隆2.44亿收购首联商业子公司
北京京客隆拟2.44亿收购北京联超商业85%股权
京客隆预计今年上半年净利增50%
毛利率提升 京客隆预计上半年净利润同比增长50%
北京京客隆超市因拒绝顾客购物卡挂失被告上法庭
搜索更多: 京客隆
