京客隆素来低调而神秘，然而刚刚公布的中期业绩却令人咂舌。
收入62.1亿元，增幅4.6%。
毛利7.8亿元，增幅18.3%。
净利润2649万元，增幅52.5%。
▲上半年主要经营数据
在当前线上线下零售企业增速乏力之时，京客隆取得如此优异的成绩绝非是偶然。为此，《联商网》走访京客隆，揭秘其半年的转型求变之路。
细化业务管理，狠抓提质增效
1、通过关闭改造提升店铺效能
据《联商网》了解，上半年京客隆先后关停3家综超门店、6家直营便利店。新开3家便利店同时完成9家便利店改造，另外对4家大中型门店实施改造;关闭扭亏无望的门店进行止血，改造升级有潜力的门店，是京客隆门店质量渐进佳境。截至到6月30日，京客隆共有不同类型门店242家，其中直营店181家，加盟店61家，总运营面积约30万平方米。
2、优化商品结构狠抓商品力
通过集中采购、买断经营、开发定制等方式，提升单个商品的创效能力。据《联商网》了解的一组数据：
上半年京客隆定制买断商品136种，实现销售额3075万元，平均毛利率接近50 %;
加快商品优化步伐，新开发渠道44条，开发绿色蔬菜、茶具、骨质瓷等新品2978种，淘汰滞销商品6687种,丰富了商品结构，提升了商品档次;
完成21家店铺熟食商品重合度和10家中小店铺面包日配中转试点工作，其中包装熟食销售同比上升11.46%，毛利额同比增幅16.90%;包装面包销售同比上升13.07%，毛利额同比增幅6.83%;
对五金工具、面粉、酸奶等108个小类进行重合度分析，淘汰商品4009种，淘汰比率28.06%;
调整散装鸡蛋经营模式，将代理商供货调整为源头直接采购，既保持了价格优势又提高了新鲜度，鸡蛋日均销量由4吨增长到7.5吨，增幅达47%;
另外，京客隆实施应季生鲜商品公开竞价和产地直采，有效管控进货成本，同时扩大包装蔬菜范围、腊肉类商品情景陈列及引入“澳洲大麦牛”系列高端商品试点销售等措施，生鲜经营向专业化、品质化方向迈进。
3、线上线下打造营销促销氛围
面对异常激烈的竞争形势，上半年京客隆在做好春节、清明、劳动节等系列营销工作基础上，持续打造浓厚的营销氛围;
开展会员营销，通过会员专享换购、会员折上折促销等活动，提高了会员归属感;
探索线上线下联动营销，加快线上线下资源整合;
特别指出的是，以“6.18”司庆23周年为契机，策划了“‘京’满23载 周年大庆典”系列营销活动，包括“满额大抽奖”、“购物满额送礼金，线上礼金线下花”、“超值换购”等，7天促销期实现销售1.42亿，客流明显回升。
4、继续夯实门店基础管理
在日常的门店经营中，京客隆以生鲜经营带动整体经营，在抓好商品经营品质基础上，加强卫生、陈列等日常巡店检查力度，落实督导中心职责。适时对望京店、松榆里店等店铺做区域调整，优化卖场布局，促进销售增长;及时关闭甘露园店和黄村店，尝试调整经营方式。
除此之外，京客隆借鉴先进同行经验，对增加员工服务措施、明确孤儿商品放置、解决售卖工具不匹配等17个方面进行改进，选择试点店铺进行陆续调整。
与此同时，京客隆上线第三方平台业务，推动线上销售提升;确定了便利店经营商品模板，推进了便利店标准化经营。
5、优化服务推动门店销售
为更好的服务消费者，京客隆旗下门店开展义务监督员座谈会、顾客满意度调查、季度服务工作座谈会等活动，梳理投诉原因及存在问题，提升服务水平。在参与北京市优质服务商店评选中，京客隆望京店等8家店铺获得“北京市优质服务商店”荣誉称号。
6、加强信息和物流系统建设
在新零售的浪潮下，实体企业正在进行线上线下融合的探索。据《联商网》了解，上半年，京客隆完成了电商信息系统、第三方平台业务系统和日配中转系统功能升级，21家熟食重合度试点店铺启用电子价签，促进商品定位管理。
同时，京客隆制定日配商品中转配送业务流程，推进面包日配中转试点工作，提高物流效率，丰富了门店商品品种。
此外，京客隆还启动生鲜全品合流配送，建立禽、蛋、冻品、蔬果、日配门店合流配送操作规范，保障商品按时到店，实现物流、门店效率双提升。
7、聚焦需求升级深化门店布局
为增加顾客的消费体验，上半年，京客隆两家百货店逐步引进餐饮、服务、功能类项目，深入推进业态组合升级，逐步打造体验化、功能化、生活化的复合型社区购物中心。
在门店营销上，两百货店创新性的推出了俗展、儿童跳蚤市场、恐龙展等系列互动、体验类营销活动，大力拓展微信、微支付应用，取得良好的营销效果。4至5月，两店连续实现销售、毛利双增长的可喜局面。
创新引领发展，各项重点工作稳步推进
1、加快生鲜经营升级，打造生鲜3.0版。
上半年，在全面落实生鲜2.0版的基础上，京客隆积极筹划生鲜3.0版经营标准升级方案，尝试通过增加包装化商品、条码化商品，提高商品和服务品质。截至2017年6月31日，京客隆已开发包装化蔬果品种43种。
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