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从今年四月底开始，上海地铁多条线路纷纷延长了运营时间，包括1、2号线在内的多条线路周末的末班车时间都超过了零点。为配合地铁延时和刺激消费，周边餐饮企业同步采取延时运营的策略，不过当时的大型商场仍处于“按兵不动”的观望状态。上周末，正大广场内的数十家商铺集体将营业时间延长至晚上11点，成为浦东首家“深夜商场”。劳动报记者实地走访获悉，延时首日商场客流增加5%，但参与延时运营的商铺却存在冷热不均的现象。
白领周末消费添新选择
周五晚21点30分，多数顾客正准备搭乘自动扶梯，离开商场。可与此同时，仍有不少着装正式的上班族们，提着公文包，急匆匆地跑进正大广场。在得知商场延时运营，晚11点才关门的消息后，他们不紧不慢地开始挑选起自己钟爱的美食。
“周五加班，刚从OFFICE里出来，平时这个点商场都准备打烊了。只能去地铁站外的麦当劳吃，快吃腻了。”肖先生在附近的金融城里工作，商场延时运营让他在加班后，可以有更充裕的时间去解决晚饭或夜宵的问题。
晚上22点刚过，在一家日式快餐店内，一对情侣刚刚开始点餐，“我们俩周五下班过来都要快19点了，一般电影、买东西和美食只能三选二或三选一，现在稍微赶一赶，就可以兼得了，感觉特别好。”小伙对记者表示。
不少受访市民表示，支持商场的延时运营，因为周末陆家嘴站的地铁末班车为00:22（徐泾东方向）与00:33（广兰路方向），商场22点关门，就有2个小时左右的时间差，无处可逛，很尴尬。
部分餐饮企业增收超预期
据悉，本次正大广场延时营业的商铺一共有83家，包括了绝大多数正餐厅和优衣库、全棉时代等零售商铺。包括喜茶等在内的网红品牌也在其中。
“周五晚延时的收益在5000-8000元水平，比平时要增长15%左右，超出预期。”云海肴正大广场店文店长告诉记者，他们很支持延时运营，因为原先九点过后，依然有许多顾客涌入，但碍于关门时间，他们却不敢接单。而现在，开启延时营业，他们到十点钟还可以继续接单。
“我们九点半到十点，已有三十多单的交易。”一家名为“无邪”的甜品店运营经理陈雅青告诉记者。此时，该店的满座率达到八成。“晚上甜品的吸引力会更大一些吧。”陈雅青预计，当晚的营收可能在5000元左右，比平日同时段要增两成。
与此同时，虽然时间已逼近22:15，但喜茶前的队伍依然排得很长，不少顾客表示，就是冲着延时，才决心排队。
餐厅延时关门，一些零售店铺也愿意跟风。全棉时代正大广场店高店长就表示，既然餐饮这一块已经延时做了，那么顾客用餐以后会散散步，逛逛商场。如果发现他们的店还开着，就会进来消费。“这对我们来说就提供一个很好的销售机会。我们预估一个小时能做个四五千，因为越是商场临近关门的一段时间，游客的心态越是想消费。”
不过，对于店员来说，延长运营意味着他们的上班时间要延长了。对此，有的商家表示，在晚上10点以后，会适当减少店员，有的则对班次进行了调整，安排离商场近的员工在周末上班。或者上晚班的店员，次日可以晚上班。 共2页 [1] [2] 下一页 190年历史的法国婕珞芙正式落户上海正大广场 正大广场上海开“快闪店”试水“奥特莱斯”模式 蒂佳婷在华首家独立专柜亮相上海正大广场 DR.WU首家医美互动概念店入驻上海正大广场 阿迪达斯女子专门店近日登陆上海 落户浦东正大广场 搜索更多: 正大广场 |
