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火箭扩张：未来5年中国将新开2000家店
今天，作为控股股东方的张懿宸公开表示：“我们对麦当劳管理层的能力非常认可、非常欣赏，麦当劳中国和香港会继续在原有管理层的领导下向新的目标进发。董事会掌握整体战略方向，给管理层足够的支持和足够的激励，尽可能减少对管理层的束缚。”
拥有了中信和凯雷控股股东的支持，麦当劳扩张野心得以实现。张家茵表示，未来麦当劳中国首要的目标之一就是加速开店，新公司的目标是，截至2022年，中国内地的麦当劳餐厅从2500家增加至4500家。
这个开店速度用“火箭速度”来形容也不为过。相比于肯德基，麦当劳在中国开店一向是相对谨慎的。在过去的27年里，麦当劳在大陆只开设了2500余家餐厅。
其实就在今年1月份，在与中信凯雷宣布联手之初，麦当劳对外曾出一个初步的扩张目标，即未来5年大陆和香港地区新开餐厅1500家。但7个月之后的今天，麦当劳又将这个数字提高为2000家，而且该目标不包括香港。
除此以外，麦当劳中国未来的5年计划还提出，销售额年均增长率保持在两位数的目标。“过去3年左右，快餐市场里的整体业绩增长，通过第三方的调研，大概是5-6%，其中4%来自于新餐厅的开发，2%是通过价格让顾客花费更多。麦当劳是一个领导品牌，团队的能力，规模、系统、策略应该在这个基础上可以做得更多。两位数以上的增长是通过两个方面实现，一是加快开店数量，二是通过同店销售额的增长。在这个基础上，我们才可以赢得更多的市场份额。”
另外，麦当劳未来的5年计划还包括，将发力三四线城市，预计2022年45%的麦当劳餐厅位于三四线城市。
这与中信目前的发展战略也是匹配的。张懿宸表示，中信包括旗下的公司目前与麦当劳已经在密集接触，马上有实质性的战略合作：“中信目前在全国各地有很多店，大多分布在三四线城市，整体金融下沉的趋势非常明显。选址上看，事实上当地银行对当地市场了解程度比较深，从什么样的物业、什么样的房东，都能和麦当劳之间有资源的共享。第二，中信自身无论是房地产业务还是下属各个分公司的房地产业务，规模也是相当大，另外基本上全国大的房地产集团和中信有非常强的业务合作，比如万科、恒大、富力。这些大的房地产企业很多也在进入三四线城市，这些地方短期内看可能人流不是特别强，但长期看是有潜力的。麦当劳怎么选址，开店的形态也是有针对性的，毕竟三四线城市的消费习惯与一二线不一样，一二线依靠上班族午餐早餐，在三四线城市更多的（场景）是周末、假日，下午茶等，基于这一点，和很多合作伙伴要有更深层次的互动。这几个方面看，互相之间都已经开始合作了。”
除此以外，麦当劳还将重点发力外卖业务，张家茵表示，预计5年内新增2000个送餐中心，也就是4500个餐厅有3375家餐厅提供外送服务，达到75%的覆盖。“外国市场很难理解外卖究竟有多火，只有在中国才会感受到。”张懿宸告诉新浪财经。
而创新也将是未来新麦当劳中国的关键词，包括加大菜单的更新、推动数字化餐饮服务等等，香港和上海将成为创新重镇。此前的麦当劳在中国一直被批评是“本土化不足”，但新麦当劳中国董事会对管理层提出了要求：“菜单上鼓励多试，多本地化”，张家茵也表示，更加本土化的早餐、本土化的甜品将陆陆续续在2018年-2020年之间推出。
对于麦当劳未来在中国快餐业扮演的角色，张懿宸表示，中国人的口味是很刁的，在美国，快餐基本是汉堡，但在中国，即使中式快餐也分为很多不同的种类。“中国的快餐市场竞争是最激烈的，竞争态势会长期保持，我们不指望麦当劳取代中式快餐，但我们觉得在市场上始终会有一席之地，更多的是互补的关系。”
新浪财经 徐雯 实习生韩霄霄 共2页 上一页 [1] [2] 麦当劳中国扩张计划：未来5年开店数达4500家 中信及凯雷接手麦当劳中国业务 5年再开2000家 麦当劳又在日本搞花样 一场关于简称的PK 餐饮周报：中信完成麦当劳事项交割 入华37年的麦当劳刚刚卖给了中国人 汉堡还会正宗吗 搜索更多: 麦当劳 |
