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老字号庆丰包子铺迈出了国际化的第一步。8月7日上午，庆丰包子铺阿拉木图店正式签约，庆丰包子铺将以特许经营模式，在哈萨克斯坦的阿拉木图市开设其海外首家清真餐厅。如果首店试点成功，庆丰包子铺拟在“一带一路”国家快速布局。不过，业内普遍认为，中餐海外开店最大的障碍是人力，特别是正餐企业，而庆丰包子铺也亟须破解人才难题。
海外首店
庆丰包子铺的首家海外店，位于哈萨克斯坦阿拉木图市博斯坦德克区。据知情人透露，阿拉木图市在哈萨克斯坦的地位就相当于中国的上海，是该国经济最为发达的城市之一。
据北京庆丰包子铺常务副总经理徐林介绍，门店位于当地最大的中餐酒店的一层，面积约有600余平方米，店面装潢都凸显中国特色。目前，筹备工作正在进行当中，预计将于9月底或10月初正式开业。
值得注意的是，由于当地民众多信奉伊斯兰教，因此庆丰包子铺阿拉木图店为清真餐厅，在售卖品种上也将有所调整，以包子、锅贴、饺子、馄饨等为主，口味上也根据当地民众口味以牛羊肉为主。徐林表示，驴打滚、艾窝窝、豌豆黄等清真小吃也有望加入菜单当中。
庆丰包子铺此次“出海”，与正在哈萨克斯坦举行的阿斯塔纳世博会有着直接关系。今年6月，庆丰包子铺作为受邀的9家小吃品牌之一参会。当时，庆丰包子铺带去的牛肉大葱包、咖喱牛肉包、锅贴、春卷等中国特色小吃颇受当地民众追捧，这增加了该公司“出海”的底气。
轻资产模式
很多业内人士都注意到，庆丰包子铺的海外首店并非直营，而是授权北京九周伟业投资管理有限公司开设的特许加盟店。据了解，北京九周伟业投资管理有限公司本来就是庆丰包子铺的加盟商，双方已经合作了七八年，在国内开设有多家门店，且拥有海外运营经验。
资料显示，北京投资管理有限公司成立于2012年9月，注册资金1100万元，是一家专业从事经济贸易、项目投资、企业管理、食品进出口贸易等业务的公司。目前，该公司旗下拥有4个子公司，其中两个在中国内地注册，分别是北京金九泽投资管理有限公司、北京华之威餐饮管理有限公司；另有两家海外子公司，分别是哈萨克斯坦中亚北京九泽烤鸭料理酒店、喀麦隆九周伟业商贸有限公司。 共2页 [1] [2] 下一页 庆丰包子铺外卖疑吃出苍蝇卵 网友回复:超恶心 北京多家餐厅检出大肠菌群 庆丰包子铺加盟店上榜 北京9餐厅餐具检出大肠菌群 含庆丰包子铺峨眉酒家等 庆丰包子铺三年反侵权仅获赔5万 成本高周期长 北京约谈庆丰包子铺、海底捞等13家控烟不力餐饮连锁企业 搜索更多: 庆丰包子铺 |
