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“这家外卖店是冒牌的吗？”
“它怎么看起来那么像呷哺呷哺啊！”
刚刚，就在小编订餐的时候意外发现了一个叫做“呷煮呷烫”的外卖店，无论是品牌名字，还是店铺LOGO都像极了呷哺呷哺。
小编发现这家店一共有9类产品，4种口味32个产品冒菜系列套餐，爱番茄恋系列、酸爽到底系列、欢辣节奏系列、元气守候系列。
还有1个加点随心配、1个呷哺招牌麻酱调料、饮料、香葱香菜辅料、米饭。
一时间，在餐饮江湖行走多年的小编第一直觉告诉自己，这一定是一家“冒牌店”，但是看了店家简介却发现了这样的字样：高端品质，匠心制作，源自呷哺呷哺，大有正宫的风范，看着确实也不像呷哺呷哺的冒牌店。
为了一探究竟，小编随即点了一份番茄肥牛鲜蔬冒菜套餐，拿到产品以后发现在包装的侧面、优惠活动卷上都有呷哺呷哺的标志，才确定原来这家叫做“呷煮呷烫”的冒菜外卖店确实是呷哺呷哺开出的。
继海底捞做U鼎冒菜后，呷哺呷哺成为第二家开卖冒菜的知名火锅连锁企业。
呷哺呷哺原来真的开了一家外卖冒菜店。
那么，一直在火锅行业深耕多年的呷哺呷哺为什么要开冒菜店呢？
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线下做小火锅，线上做冒菜
继而，小编又在外卖平台上继续搜索“呷煮呷烫”，发现不只有这一家门店，目前在上海和北京地区已经有十几家线上店，而且大部分都是由原来线上的呷哺呷哺改名而来的。
就拿小编点的呷哺呷哺朗廷店来说，过去是卖呷哺呷哺外卖火锅的。
值得一提的还有呷哺呷哺为独立冒菜品牌取了一个新的名字呷煮呷烫，并没有再沿用呷哺呷哺这个名字做外卖。
这足以看出一方面呷哺呷哺想有所区隔，线上、线下分离，线下经营呷哺呷哺火锅，线上走呷煮呷烫模式，一方面又想有链接，所以在名字上又故意很呷哺呷哺式，让消费者产生联想，从而形成品牌背书。 共2页 [1] [2] 下一页 专访呷哺呷哺CFO赵怡：餐饮门店升级不能只有颜值 呷哺做加法掘金餐饮生态圈 呷哺呷哺要去“快” ，将从“快餐”转型“轻正餐” 自我颠覆 呷哺呷哺去“快”转型 海底捞到呷哺呷哺，火锅到底是不是一门好生意？ 搜索更多: 呷哺 |
