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此外，在掌鱼生鲜店内，线上线下O2O融合的理念同样体现在商品配送上门的服务上。但不同于盒马鲜生所打造的“店仓一体”的概念，以及通过“悬挂链系统”所打造的店内分拣运输的方式，掌鱼生鲜店内设有单独的库房，整体来说还是传统的“店仓分离”状态。
在电商行业专家、上海万擎商务咨询有限公司CEO鲁振旺看来，当前美团点评的主营业务之一是美团外卖，这也正是美团点评做生鲜超市的一大优势。掌鱼生鲜的模式不同于盒马鲜生，两者不一定非要对标。对于美团点评来说，通过拓展线下商超的配送业务，可以让美团外卖的配送员效率得到大大提升。因为如果只局限在餐饮配送上，配送员的工作时间主要集中在中午和晚上的固定时段，而通过拓展快消、生鲜等品类，可以让每一个配送员的价值更加充分的发挥。
迎接线下挑战
美团点评CEO王兴在去年就说过，线上线下融合将是发展方向。美团点评早已认识到了这样的趋势，但对于在互联网上土生土长的美团点评来说，进军线下生鲜超市，在尝试形成线上线下闭环的同时，也同样需要迎接来自线下经营的考验。
在中国社科院互联网经济研究室主任李勇坚看来，在电商行业遇到线上流量瓶颈的当下，企业都在思考如何把流量的价值和平台的价值发挥的更大，而深入线下正是电商企业探索的方向之一。需要注意的是，线下零售行业现在已经处于充分竞争的状态，每年也都有很多线下店关闭，因此电商肯定也要承担相应的风险。但李勇坚也表示，就算有风险，企业也不得不做，因为对于瞬息万变的电商行业而言，别人现在在做你不做，前期的微弱优势在后期会被无限放大。
同时，李勇坚指出，掌鱼生鲜的经营对于美团点评来说，首先考验的是供应链能力，这是传统商超运营的基本能力。美团点评的优势在于对线上用户的了解，对大数据的应用，但消费者在线下的购买力更强，消费冲动也更加明显，线下消费的可预测性比线上消费的可预测性更差，这对于电商企业来说是一大考验。
新媒体商业观察家联合创始人、中商联专家委员会委员颜菊阳表示，美团点评做生鲜超市，首先要的是流量，生鲜是高频业务，也是最具粘性的商品品类，通过生鲜形成的购买黏性，可以销售更多其他品类的商品，占据流量入口。同时美团点评做线下，优势还是在于如何利用和转化美团线上的流量和用户。
鲁振旺表示，实际上不论是盒马鲜生还是掌鱼生鲜，所谓的新零售正处在尝试阶段，企业与企业之间不一定要对标，每个人都可能走出不同的道路。而就掌鱼生鲜来说，供应链是美团点评的劣势，而如果要经营一家生鲜超市的话，美团点评考虑的重点要放在选品上。毕竟线上的商品不能完全搬到线下，要实现有效的转换，更需要选择一些爆款，或者能够符合当地消费者即时需求的产品，展示给消费者。
北京商报记者 吴文治 陈克远 共2页 上一页 [1] [2] 实地探访美团“掌鱼生鲜”首店 美团新零售业态掌鱼生鲜开业 对标盒马恐怕有点难 美团新零售业态“掌鱼生鲜”首店今日正式开业 搜索更多: 掌鱼 |
