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阿里银泰新零售试验:大数据反控实体店价格与库存

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  破题传统商业?

  在当前的市场环境下,传统百货业态正面临传统商业地产模式的增长瓶颈,阿里和银泰的联手也正是基于此展开。与银泰的合作,是阿里基于银泰传统百货业态下进行的创新探索。但银泰作为阿里新零售的第一块百货业态试验场,具体成效如何?这在业内还没有明确定论。

  就此次打造的ONMINE零食馆而言,仅三分之一的空间陈列商品,大片的休息区,看似坪效不会太高,但有线上入口进行补充,且如果导流做得比较成功,线上的入口比之于线下创造价值的可预期规模要大得多。全国工商联商业地产研究会会长王永平指出,ONMINE云货架即对应着可以想象的线上价值创造空间,门店的实际运营效果并非传统的门店坪效计算能够准确说明。

  尽管新零售的未来被寄予无限期望,但类似于ONMINE等新零售尝试仍处于初期阶段,未来这种模式在业内是否可以大范围复制还很难说。中国商业联合会智慧商业分会常务副会长兼秘书长范艳茹坦言,如今实体商业的问题不仅在于相对线上的价格优势和便捷度优势,更是消费升级和体验经济时代品类相对单一和品牌迭代滞后。传统商业寄希望于线上平台的数据支撑,试图借此打破当前低迷现状的可行性还难下定论。

  王永平表示,ONMINE等项目依赖于需要强大的平台和数据支撑,这并非任何传统商业都能够轻易对接上的资源。

  在王永平看来,从阿里推动银泰私有化,到后续牵手百联、入股联华超市等一系列举措,以至此次推出创新品牌,可以看出阿里实际上正从渠道投资向品牌投资转变。在新零售的落地试验中,相较于短期内的业绩表现,更为重要的是阿里对门店提供的大数据和云计算等技术支撑的成效如何。“依靠于数据分析确定的商品SKU和店内服务设计,是否真正是消费者想要的,类似于这样的尝试,与其说是新零售试验,倒不如说是阿里大数据的可转化性的通关考。”王永平表示。

  创新路径仍需摸索

  事实上,围绕新零售的探索,目前在行业内已经有多股势力在同时发力,仅就阿里而言已布下多步棋子。

  日前,阿里宣布入股联华超市成为后者第二大股东。阿里表示,未来将联手百联对联华超市3618家门店进行新零售改造,意在推动商家和零售业合作伙伴完成商业重构。此外,以盒马鲜生为代表的“零售+餐饮”模式,被视为阿里践行新零售的典型样本之一,这样一家看似是经营生鲜零售生意的创新业态,但最终瞄准的可能并不是获取零售利润。

  而在阿里体系之外,聚焦“商超+上门配送”生意的多点和物美联合体,在跑通商超与用户之间的最后一公里之后,关注更多的不是商超产品所具备的零售毛利,而是如何在商品、服务、信息等方面创造更多的服务价值。

  正如阿里巴巴集团CEO张勇在阿里百联战略合作发布会上所说,世上本来也没有新零售,新零售是靠人创造出来的,如今阿里巴巴和百联集团正走在这条路上。只有大家真正形成一个共同体,才能真正做到本质上的改变和创新,才能发生新零售的化学反应。

  “零售概念本无新旧之分,零售实质也并未改变,新零售的内涵只是进一步导入了有利于提高经营效率和服务能力的手段和方法。”中购联购物中心发展委员会主任郭增利也表示,新零售对消费行为的满足方式给予了充分延展,甚至将其作用上升到颠覆传统服务的高度,让消费者有可能完全打破时空的概念,享受到不曾想象的新的消费方式,这是和过去紧盯商品销售的传统零售形成的最大差别。

  北京商报记者 陈克远 郭白玉

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