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这个南国少年正在舆论的风潮里载浮载沉。
在见到他之前，我至少听过3个朋友推荐他的产品。在深圳和广州，他开的店铺成为当地的一种现象，一种流行文化，很多人为了喝他店里的一杯茶，常常排队一个小时以上。见他的当天，我们遇到一位餐饮自媒体人兼投资者，提前两小时守候在约定地点，说要向“小聂”学习。而“小聂”自己也发现，之前他在微博上所关注、倾慕的一些大咖，现在突然开始评论起自己创立的这个品牌……
另一方面，每天他的手机屏幕上，都会跳出一些指责和批评。他们说，喜茶味道不好，喜茶雇人排队，喜茶很快会遇到问题，喜茶火不了多久……
站在风暴的中心，这个年轻人保持着骄傲和镇定，却也能让人感知到他的压力和紧张。和我们合完影，他才发现刚才自己的表情过于严肃。我们又照了一次，他做出努力而克制的笑容。送我们出门时，他又恢复了略显严肃的表情。
他本不想回应网络上的一些声音，但还是跟我们聊了自己的想法、蓝图及过往。在这个笃信乔布斯的年轻人心中，回应质疑这件事一点儿都“不好玩，不酷”。他相信，时间站在自己这一边，和乔布斯一样，他的产品、审美和理念，会逐渐让那些怀疑他的人闭嘴。
最初创业，他卖手机。有一天，他发现这一行走不下去了，而很多街边茶饮店里的饮料没有一点茶，只是用些奶盖粉再加些“鬼东西”冲兑一下，就顾客盈门。他觉得，自己可以做出不一样的、更好的、用户更喜欢的茶饮，说不定能改变这个行业。
不服跟不甘，让他出发了。喜茶现在火了，他觉得这是自己努力的自然回报，并不意外。而他能走多远？没有人知道。
不管怎样，他有的是时间，“世界仍然是一个在温柔地等待着我成熟的果园。（席慕蓉语）”
他叫聂云宸，“喜茶”创始人，今年26岁。
前段时间有公号文章说，茶饮的研发动力主要在台湾，喜茶是台湾大师帮助调整的配方。这种说法体现了一种文化自卑感。台湾茶饮行业的确有很多值得学习的地方，我们也合作有一些台湾厂商，有来自台湾的研发助理，他们都很优秀，但这不表示我们的产品就一定是依赖这些。
喜茶是我们自己研究出来的，包括茶叶的拼配，包括去到茶工那边，跟茶农沟通改造他们的生产工艺，这些都是我们自己努力探索研发出来的，背后没有台湾的大师。
这个就像是一万小时定律，你开头是没有方向的，一个外行。是决定了做这个茶，然后才去研究。任何事情只要花时间、工夫研究，总会有方向的。不然的话，人类社会就不会进步了，只能靠继承，不会有创新。 共5页 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页 喜茶火了，下一个星巴克和“新茶饮”有关吗？ 喜茶如今势如烈火烹油 它却到了最危险的时刻 喜茶、鲍师傅走红原因：新生代消费者活在互联网里 实探杭州来福士广场 喜茶等近20家首进杭州品牌曝光 喜茶、一点点火了之后，我们这样看奶茶这个生意 搜索更多: 喜茶 |
