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继中小型创业公司之后，品牌餐企如今也看上了互联网众筹平台。2月底，麻辣诱惑上线人人投，推出160万元的体验标，试水收益权众筹。麻辣诱惑方面表示，希望通过众筹这一形式，让众多麻辣诱惑的爱好者参与到管理当中。近期，已有包括真功夫、望湘园、山东凯瑞等多家品牌餐企尝试过众筹。众筹餐厅自兴起以来，曾经历了多起关店、负责人跑路等负面事件而被视为“众愁”。如今随着这些品牌餐企的入局，究竟是吸取前车之鉴后凭借信誉再次试水，还是又一次入坑，仍需继续观察。
品牌餐企成众筹新玩家
根据人人投上公示的信息显示，此次麻辣诱惑推出的体验标，项目类型为收益型，进入融资计划的店铺数量1家，融资总额160万元。起投金额门槛较低，仅为8000元，投资人的数量控制在200人以内。同时设定了两年封闭期，之后在一年内分4次回购投资金额，基础收益率则为12%。
人人投平台上麻辣诱惑项目的负责人周莹解释称，如果以投资8000元计算，在三年的存续期中，第一年和第二年的收益是8000元×12%，而到了第三年回购开始后，则变为一季度是8000元×3%、二季度是6000元×3%，以此类推直至回购完毕。另外周莹也强调，无论店铺是否盈利，收益都是正常分的。
麻辣诱惑的众筹项目尽管只定位为体验标，但已然风风火火地展开，而较低的众筹额度也传递出麻辣诱惑是在小心探索，此次众筹只是一次试水而已。
事实上，早在麻辣诱惑之前，已有不少品牌餐企尝试过众筹。
2015年4月，山东凯瑞旗下的“鲁南四爷锅”、“丽江雪山民族巷”等成为互联网众筹平台“合火”的首批众筹项目。山东凯瑞董事长赵孝国表示，餐饮众筹就应该是成熟餐饮企业玩“互联网+”，给优质资产插上互联网的翅膀，将社会资本参与到实体中，有规则保障，可快速复制成功样本。
2016年6月，知名中式快餐品牌真功夫启动了第一批股权众筹项目。当日，真功夫旗下三家店铺通过股权众筹金融服务公司第五创网站上线，分别融资80万-104万元不等。投资人只要支付0.8万-1.04万元不等，便可以成为该店铺的股东，享受店铺未来红利。真功夫董事长兼总裁潘宇海表示，真功夫并不缺钱，涉足众筹更多是一种参与感。
2016年12月，望湘园旗下品牌旺池川菜将位于北京王府井APM的新店项目上线众筹，以20%的股权来寻找20名共建人，项目上线仅半小时被一抢而空，后应用户的强烈要求，旺池又于当晚两次增加共建人名额，同样也接连被“秒杀”。最终该项目在两小时内众筹总额达246万余元，认筹比例1232.64%，多达150余人等待候补，而此时距离项目众筹结束还有一个月。对于此次众筹，望湘园联合创始人兼CEO刘慧表示，众筹是旺池品牌回馈粉丝、让粉丝分享企业成长成果的极佳方式。众筹本身就具有社群的属性，通过众筹能更多地聚集起深度认同旺池品牌的粉丝，聚集潜在资源，为企业未来发展注入更多的动力。
前车之鉴余音犹在
尽管品牌餐饮纷纷涉足众筹领域，但倒在这一新生事物下的案例也在不断发生。无论是经营在北京建外SOHO的Her Coffee，还是长沙最大的众筹餐馆印象湘江世纪城店，直至广州外语外贸大学附近的白云比逗众筹餐厅，每一家在开业初期都噱头十足，但经历了短时间的经营后，动辄百万元的亏损让这些因众筹而生的餐厅迅速关门大吉，众多负面事件也导致公众对于众筹这一新模式的质疑。
有业内人士指出，众筹这一模式的优点很明显，首先就是门槛较低，相比其他的融资渠道，只要能够提供一个有创意或者有吸引力的点子即可在相关平台上发起众筹，与此对应的是项目支持者参与门槛的降低，投资人往往来自大众，而非专业的企业或者是风险投资者。但这些优势也会带来巨大的缺陷，大量普通投资者并不充分了解项目本身，充当中介的第三方平台对于众筹项目相关信息的披露也存在随意性，整体架构也缺乏完整的规则进行制约，因此容易埋下诸多隐患，并难以保证投资者的切身利益。尤其是对参与众筹的品牌餐饮企业来说，一旦众筹项目失败，无法兑现投资承诺，对于自身品牌信誉的负面影响也是难以估量的。 共2页 [1] [2] 下一页 麻辣诱惑众筹2500万 共分为5个标的 吃定小龙虾 麻辣诱惑未来新店全部更名“麻小” 专访北京麻辣诱惑酒楼有限公司董事长韩东 搜索更多: 麻辣诱惑 |
