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大单品、短保、代餐零食会是产品线重点
百草味用了5年时间来积累体量，王镜钥表示，从2016年开始该公司将步入着力塑造品牌的第二阶段，需要不一样的产品，以及对于用户群的精准沟通方式。目前，百草味在产品发展和市场概念上的升级主要分为三个层面：
1.大单品战略
百草味所谓的大单品战略，是用“更具说服力”的产品力与消费者沟通。比如双11之前推出的重磅单品“抱抱果”。这款定位为“治愈系健康小食”的产品从定位、命名到设计的思路上都采取了更偏情感内容赋予的另类做法。据称，推出18天，抱抱果月销售额即突破1000万。
抱抱果推出2个月后，百草味再度推出另一款混合果仁产品“仁仁果”，试图以年轻时尚的形象打出“人人有机会活出真我”的内容口号。根据不同的营养配比，“仁仁果”分为3个系列：缤纷果仁系列主打抗氧化和美肌，活力果仁系列主打健身，灵动果仁系列则更适合重脑力劳动人群。
这两款战略大单品在双11为百草味带来较大流量，而母品牌价值也相应得到增长。
2.短保战略
随着消费升级，新消费群体也更关注健康。2016年，百草味提出“短保”概念：物理保鲜，无添加，因此产品也保质期更短、更新鲜。百草味的短保系列将保质期剪短为2到3个月，最短为45天。能进行短保产品的研发，也和百草味在生产效率和周转效率的提升上分不开。
3.代餐零食
代餐零食成为百草味未来发展的重要方向，百草味创始人蔡红亮曾表示：未来十年2万亿的零食市场，互联网和代餐零食是趋势。百草味目前推出的两款大单品抱抱果和仁仁果都在其定义的代餐零食的范围内，同时提供饱腹感和营养需求。面包、蛋糕、水果干以及坚果仁也都在百草味的代餐零食定义中。不过，代餐零食的市场空间还有待验证。
供应链和物流也在升级
经历了5年双11考验，百草味在物流、产品、售后各方面的能力，基本已经实现完备。
目前，百草味在全国建设了10大仓储基地，建立了ERP系统H体系管理。2014年，百草味还斥资4亿元，建立了约10万平方米的杭州大江东临江基地，同时也投入了4000万建立生产线。
据称，百草味的日生产能力达到500万包，日发货能力达到80万个包裹，工厂自动化程度达到90%。双11期间，百草味需发出1260万包零食，约合7000个集装箱，一小时极限发货量高达10万单。为了在3天内发完所有的货，投入了6000多人参与负责物流发货端以及供应链环节。
王镜钥称，百草味的战略转型目标，是在未来10年打造千亿级食品巨舰。只不过，越来越多商家和投资者也已经看到，休闲食品行业相对落后的品牌、产品意识与庞大的消费市场不成正比。在新零售时代，或许很快将有更多有力玩家参与角逐。
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