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农夫山泉啃橙第十年 钟睒睒说“轻敌”了

  由于对当地缺乏足够了解,农夫山泉早期工厂选址出现了失误。偏远的厂区一直受水电问题困扰,生产期间几乎天天停电,日常供水量不足40吨,难以满足生产需求。

  对农业难度的轻视,导致早期工厂一度陷入停滞。

  “当时,我们赣州的农业项目简直就像死了一样,此时我们才明白,挂在树上的果实,花钱是买不到的,只有花心血,才能拥有。” 周力表示。

  目前,消费者在市场上看到的农产品大多都是以地域名称来命名,一箱水果打开,往往良莠不齐,品质难以保障。

  “大体量的企业布局到生态农业后,可以推动鲜果产业的进步,因为这些企业本身是做标准品的。做标准品需要很大的成本投入,因为标准化就意味着有更严格的筛选、更高的损耗,同时对于管理也将更加严格。关键是外行进入是要‘学费’的。”U掌柜联合创始人祝鹏程告诉记者。

  钟睒睒向记者表示,农夫山泉今年鲜橙的产量达到5万吨,明年预计到10万吨。然而这样的成绩是在经历了选址错误、设备选型错误、种植园选地错误、橙子选育品种错误、与农民合作关系错误种种挫折后,才终于得以实现用标准化的方法解决农业的非标准化生产问题。

  从现代工业向农业延伸触角的企业,农夫山泉不是第一家。2012年,联想控股成立佳沃集团,进行水果、茶叶等领域的投资。目前佳沃号称是国内最大的蓝莓全产业链企业和最大的猕猴桃种植企业。但记者留意到,佳沃发展农业的模式,主要是以并购为主。除此之外,还有褚橙、柳桃、潘苹果等等一系列的跨界明星农产品。

  中国食品商务研究院研究员朱丹蓬在接受记者采访时说道:“这是一个后工业化时代,在很多产业都处于饱和期时,农业便成为工业与农业嫁接的处女地。”(第一财经 吕进玉)

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