“过分的繁华和奢侈不会带来幸福,简单就好。”
一身稳重的黑色西装,内着舒适棉麻衬衫,从头到脚,除眼镜和鞋子外,山本直幸一身无印良品(MUJI)。其实,透明框架眼镜的风格也非常近似无印良品,无印良品(上海)商业有限公司董事总经理山本直幸笑说,工作时间久了,“(我)和无印良品的审美观、价值观共通了。”
在无印良品的品牌理念中,“共通性”是一个重要词汇,既指人与事物之间的共通共感,也指消费者与品牌之间对朴素生活理念的一致推崇。
上世纪80年代末90年代初,泡沫经济下的日本土地价格攀升,投机热潮盛行,年轻人对金融、地产行业趋之若鹜,然而,年轻的山本直幸是一个例外,他对经济指数、股票价格等“虚无缥缈”的数字兴趣寥寥。在金融企业工作一段时间后,他提交了辞呈,转投实业,进入无印良品财务部。
“我重视的是事物本身的价值,将实实在在的商品提供给消费者。”山本直幸告诉《二十一世纪商业评论》(下称《21CBR》)记者,无印良品正是这样一家实业公司。
凡是体验过无印良品店铺的人,一定能感受到独属于它的风格:色调永远以白色、米色或原木色为主,家具、文具、化妆品、服饰分门别类地陈列其中,清晰明朗,简单而舒适。看得见的商品和装修背后是无印良品独特的理念,一种坚持了36年的价值观。
过去三年,无印良品在中国大陆的店铺数由2014年初100家增至2017年初的200家,几近翻倍。单从200亿人民币的经济规模而言,无印良品说不上出众,但是,其简化设计所呈现的哲学,是特殊的。
V型反转
1970年代末的一个寻常日子,日本商人堤清二邀请当时著名的平面设计师田中一光、建筑师杉本贯志、西武百货宣传部小池一子三人一同于家中聚会。彼时,堤清二是西友株式会社总裁,经营着西友百货。
有人形容堤清二是个地地道道的生意人,并不尽然。闲暇之余,他会抽空写写诗歌、散文及小说,其代表作《彩虹海角》曾获日本一个重要级的文学奖。有感于当年日本崇拜大牌、过度消费的风气,一番深谈后,众人合计出了一条“反品牌”的策略:生产简单、实用、低价的产品,让事物发挥其本身价值,以长久、耐用、舒适抗击花哨、繁复和奢侈,并定义了一种新的设计概念——“这样就好”。
1980年12月,无印良品以西友百货的自创品牌问世,意为“没有标签的良好商品”。诞生初期,无印良品的商品仅有40种,包括9种生活用品和31种食品,其销售渠道依附于西友食品、日用卖场专柜或全家便利店。
田中一光为无印良品设计了两幅知名的海报,以体现创办的理念:一幅画了一位蹒跚爬行的婴儿,取名“爱无华饰”;一幅是“一整条鲑鱼”,过去,日本鲑鱼罐头只取最肥美的鱼腹,去掉鱼头鱼尾,而无印良品的鲑鱼罐头则保留整条,不浪费。
1981年,无印良品品类扩充到棉袜和圆领衫。按“家”的概念,西友百货将其商品放在同一区域,这样,本为购买食物而来的顾客会不自觉地看见生活用品、服饰,不少人连食品、服饰一起买。小试牛刀后,无印良品在东京青山地区始设直营店铺,面积只有103平方米,品种慢慢增至700余种。
1989年,当无印良品从西友独立时,品牌销售额已突破100亿日元。两年后,日本处于经济泡沫的高峰,拥有自主经营权的高层决定开启海外事业,第一家海外店铺设立在伦敦中心街道上,商品悉数来自日本。
随后,无印良品中国香港店铺顺利开张。资料显示,1998年时,公司制定了4年内在欧洲新增50家店铺的计划。2000年,公司在巴黎卢浮宫地下街设立店铺,一时成为日本国内热门话题,风光无限,国内外事业高歌猛进,令公司上下弥漫着自满情绪。
不料,高调扩张的隐患旋即暴露。2000年,无印良品已有店铺的销售额呈同比下跌;次年首次出现亏损。按销售价计,积压的库存价值100亿日元。外界舆论迅速转向,称属于无印良品的时代已过去。
“从财务报表上分析,当年资金链的确有问题存在,不应强硬在海外开店。”时任财务部的山本直幸坦率回忆说。母公司“无印良品计划”财报显示,2000财年(2000年3月-2001年2月,以此类推),集团当期投资活动支出现金96.26亿日元,同比增长136%,“现金及现金等价物”由期初从67.8亿日元,下降至34.78亿日元,减少近半。
无印良品(上海)商业有限公司董事总经理 山本直幸
当时,无印良品的员工大多缺乏海外从业经验,管理机构臃肿,有时一份文件要盖7个章才能确认施行。而无印良品的商品设计逐渐偏离创办初衷,变得毫无特色。“我们只生产自己认为‘好’的东西,顾客未必这样觉得。脱离客户,危机就发生了。”山本直幸曾公开说。
痛定思痛,无印良品开始精简单品、去除大量库存,两年内关闭10%的店铺,伦敦和香港的首家店铺均遭裁撤。当时,日本经济正处于通货紧缩阶段,国民消费力下降、物价下跌,多余库存难以消化。临危受命的前社长松井忠三将大量库存付之一炬。他事后回忆,这是用现场的感觉去刺激员工和合作厂商,“如果我们不能做出真正好的产品,这些东西对于消费者来讲,都是废品。”
为防止库存囤积,松井忠三发起创立一系列规范机制,强调“定量”的判断,使得无印良品业务发展和门店管理有章可依,不受个人主观意志的过分影响。当时,山本直幸每天的主要任务是收集、整理每个门店的顾客反馈表,向公司高层反馈,最忙的时候,连睡觉的时间都没有。
同时,构建研发、设计、企划一体的功能体系,强化设计和研发,提出“世界的无印良品”,与全球各地的设计师合作,鼓励消费者贡献创意灵感。彼时,生活杂货的销售占比为 55%,当听说意大利有名设计师的椅子极富设计感,无印良品主动与之合作;在服装方面,与知名设计师山本耀司合作,没有主动宣传,只用产品说话。山本耀司参与设计的第二年,市场反应一下子就非常明显。
2003年,改革后的无印良品业绩快速复苏,休养生息后,无印良品再次谨慎走向海外市场。2005年,无印良品在上海开设第一家直营店铺。设立前,团队花了大量时间调研中国市场,研究店铺获利机制,每一项新店计划均由公司高层亲自调研、操持,亲力亲为。
2006年后,中国商业综合体业态迅速崛起,无印良品与H&M、ZARA等快时尚品牌,享受了“中国红利”,而日韩文化在中国的流行、自身鲜明的品牌哲学,也便利了无印良品的扩张。截至2016年8月,“无印良品计划”全球开设362家门店,中国大陆占173家;2014财年、2015财年,中国大陆分别增设28家、32家门店,并计划2016财年新增43家,总数至203家。
“由于没有提前3-5年布局,大量国际品牌错失了进入中国的绝佳机会,(无印良品这样)有长远眼光的企业寥寥无几。”国内服装品牌O.T.R创始人刘长桥对《21 CBR》记者说。
顾客思维
山本直幸有过这样一次巡店经历。
一次,他来到上海一家无印良品店铺内。在收银台处,发现有近10人排队等候结账,却只有一台收银机在工作。旁边,几位员工正讨论事情。见此情景,他上前询问其它收银机是否坏了,并展示了工作证。员工们得知是总经理后,立刻开了更多收银机。细腻的山本直幸心中暗想:“这不是个好现象。”
山本直幸不喜欢总在办公室,他经常在一线巡视,观察门店的各方面表现。在他看来,中日员工的思考方式略有不同。他时常问中国员工一个问题:工作中最重要的是什么?
“最重要的是站在消费者的角度思考,无论身处管理层或一线门店。”山本直幸说。
2000年无印良品深陷谷底时,临危受命的松井忠三并未采取削减工资、大幅裁员的方式降低企业运营成本。相反,他将全日本107家直营店悉数探访了一遍,每晚与店长、基层员工一道喝酒谈天,创造机会倾听员工的“真心话”,有时也会暗访店铺观察。“开会是产生不了多少智慧的,要用自己的眼睛看,用自己的耳朵听。”
深入一线探访后,松井忠三发现,100个店长会有100种摆放产品的方式。他领悟,公司运营不依赖个人,而应依赖制度,一套健全的制度能激发每个人发挥自己作用,无论个人能力高低。如果无印良品制定出一套合理的、标准化的制度,那么员工之间的销售业绩差异将不超过10%。
制度改革的成果,最终汇聚于两部厚厚的指导手册,一部是规范店铺日常运营的《MUJI GRAM》(下称“MG”),无印良品在日本共有11册MG,中国有10册MG;另一部是指导总部员工工作的《业务标准书》。这两部手册大大提升了连锁经营的标准化和效率。
为提供选址的成功率,无印良品制定了“开店基准书”,其评估内容包括市场(面积、零售营业额、人口、年龄比例、收入差距等)、商业设施评估(车站位置、停车位数量、租户数等)、店铺(面积、无印良品会员网、配送等)三大类20余个项目,员工按照客观数据给出评分进行判断。
例如,某一新店的营业额并不易控制时,无印良品从压低租金成本入手,瞄准一等商业地段中的二等楼层选为店铺所在;假设同一购物中心内一楼为黄金地段,无印良品则会选择租金相对便宜、人气也足够旺的三楼。目的是通过严格的制度信息管理,标准化地复制店铺模式,保证每间店铺都能尽快回收投资成本。
据悉,无印良品当前开店成功率在90%以上,2015财年,超过200家店的东亚区(含大中华地区和韩国)只关闭了1家店。
松井忠三曾透露:“中国大陆39个城市的134家无印良品店(截至2015年5月),平均15.9个月收回投资。”
进入中国市场后,无印良品会根据本土特点调整MG内容。每周,上海总部会收到来自内地店铺100-200件改善方案,全体店员在现场发现的任何问题及改善方案,都可主动反馈给中国总部。经销售部审核后,至少有30-40件方案将被摆在会议桌上。山本直幸和各相关部门负责人会花2-3小时进行讨论,制定改善计划。
上海淮海路旗舰店室内一角
如果改善方案合理、效果明显,新方案将被写入MG。山本直幸告诉《21CBR》记者,从2014年实行由店铺反馈的业务改善体制至今,中国版MG页数已从700多页增订至1400页左右,翻了一倍。
上海正见品牌管理顾问有限公司CEO崔洪波告诉《21CBR》记者,“无印良品的扩张策略并不激进,他们有自己的坚守”,只有确保店铺盈利,才会实施开店计划。
无印良品2016年二季报数据显示,无印良品在中国大陆已有7000名员工。在员工指导手册中,每位一线员工都能找到基础工作的解决方案,包括开店前的准备、待客之道、后勤业务、配送、商品管理等。
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