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建立品类中心，提升购物体验
设立品类中心也是该店升级改造的一大亮点。记者注意到，该店设立了有“厨卫中心”、“婴童中心”、“洗护中心”、“粮油健康中心”、“糖巧中心”、“宠物口粮”等品类中心。在厨卫中心，引入了中高端厨卫小家电，并提供现场试做、试吃服务。在婴童中心集中了大童、小童所需的衣食住行各种商品，实现一站式购买。辟出近100平米的儿童娱乐场，内有游乐设施和游戏体验区，增加顾客在门店的逗留时间。此外，对货架进行亮化，突出商品陈列美感。引入百草味知名休闲零食，按照专业店模式进行陈列售卖。
调整后门店打通了横向、纵向通道，顾客在门店不需要绕路可以以最短时间找到需要的商品，此外，将通道和货架之间的距离在原来的基础上扩宽至3米。店堂广播也调低了音量，减少播放频次，给顾客营造较为安静舒服的购物环境。
分阶段升级，建立动态调整模型
对于大卖场业态来说，体量大，转型的成本高、难度比较大。所以转型的过程也比较痛苦。但是必须要转，否则就很难有持续的发展。苏果相关负责人表示。据介绍，年初苏果提出了大卖场小型化的方向，把大卖场变成社区生活中心，精选商品种类、将更多空间留给顾客体验以及一些生活服务类的招商户。
根据商圈特点确定核心门店、门店商品、制定标准化的顾客体验，这是前端的变化，在后台，我们的顾客洞察、供应链也在发生变化，过去做通路的思路也要向“回归商业本质”去转变。该负责人介绍，奥体店的升级改造已经初见成效，但这只是第一个阶段的调整。后面我们会建立动态调整模型，根据顾客需求、市场变化随时进行调整，今年已经确定了对市内外一些核心门店的调整方案，包括原来的一些老店也纳入了改造范围，相信经过逐步调整，苏果大卖场将焕发新面貌。”苏果相关负责人表示。（来源：联商网） 共2页 上一页 [1] [2] 华润苏果掘金“奥运经济” 陈硕出席苏果20年发展座谈会 提出四点希望 苏果宣布未来战略：5年内将再建100个生鲜基地 华润苏果将关闭宜昌唯一门店 原址或由沃尔玛入驻 苏果南京第二家三代生活超市开业 生鲜、食品占62％ 搜索更多: 苏果 |
