菜品特色

　　咸亨酒店菜品卖相欠佳  汤里有虫

　　张生记安贞店上菜速度较快，可能是因为招牌菜点单率高，后厨准备较好，下单十分钟，龙井虾仁就端上桌，虾仁晶莹泛光，缀有少量茶叶，味道鲜嫩清淡。整体上看，这里的菜品更多保持了江浙菜的原汁原味，但偏甜的口感对于口味较重的北方人来说较难讨好。此外，菜品虽然精致，但分量偏小，性价比不高。

　　咸亨酒店的菜品口味稍重一些，甚至有消费者反映部分菜品偏咸。这里的多数菜品卖相欠佳，而且卫生状况也不容乐观。北京商报记者体验时发现，荷叶色状的餐具上甚至保留着湿面粉干后的痕迹，菌菇汤中还发现了小飞虫，非常影响食欲。

　　点评：相比口感、菜品分量等，对餐馆来讲安全卫生是更为敏感的话题。作为餐饮老字号，咸亨酒店应当在食品安全问题上加强自律。

　　北京商报记者 徐慧 郭白玉

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