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分析人士建议，方便面厂商除了需要定位升级，开发高端产品，以满足消费者多元化需求外，颠覆其在消费者心中“不健康”的形象也是亟需解决的问题。
最近，一篇有关方便面的新闻刷爆朋友圈。据报道，美国监狱体系内的黑色交易市场确定了最新的流通规则，中国方便面成了最值钱的“硬通货”。文章称，在监狱里，只要掌握了方便面的货源，就掌握了权力。
虽说后期有人指出是假新闻，但不可否认的是，方便面已经成为了人们日常生活中不可或缺的产品，对于单身青年、途中旅客，以及加班白领而言，更是犹如伴侣一般的存在。
然而，就是这一美国监狱里最值钱的“硬通货”，在中国本土的销量却遭遇寒冬。
康师傅近日公布半年报，数据显示，上半年净利润同比下降64.75%。其中，二季度利润更是创康师傅近10年来单季利润的最大跌幅。
9月8日，中国食品科学技术学会在第十六届中国方便食品大会上公布的数据显示，方便面行业还在继续调整当中，今年前8个月仍未能止跌回升。
一位业内人士告诉《国际金融报》记者，实际上，方便面市场已连续4年出现衰退迹象，其原因与市场变化和品牌自身产品的更迭息息相关。随着消费水平的提高，消费者更注重健康食品。方便面给人固有的不健康、没营养的印象，使其需求下降。而网络订餐平台的兴起，从渠道上对方便面形成替代，挤占了部分需求。
二季度利润十年最差
8月30日，康师傅公布半年报显示，上半年营收41.91亿美元，比2015年的48.7亿美元同比下降13.94%;净利润为6968万美元，比2015年同期的1.97亿美元下降64.75%。第二季度单季利润更是大幅下跌87%，创康师傅近10年以来单季利润的最大跌幅。其中，方便面营收15亿美元，同比降13%。
面对如此不佳的成绩单，康师傅有话要说：饮品和方便面销售下滑、原材料价格上升，以及公司加大品牌建设提高广告投入等导致成本上升，是净利润暴跌的主因。
除了业绩下滑，今年以来，康师傅股价也持续下跌，较去年10月的高位累计下跌近50%。
业界人士表示，康师傅方便面销售额的市场占比在50%以上，行业龙头都如此，中小型方便面企业的日子就更难过了。
数据显示，2015年，内地市场方便面总产量同比下跌8.54%，销售额同比下降6.75%。
“往年，方便面的销售以箱为单位卖出，现在是以一连包，甚至就只卖一桶，这是今年以来最大的变化。”上海某大型超市的销售人员如是说。
此外，记者注意到，与以往超市货架被康师傅占据半壁江山的景象不同，除了有国内品牌统一这样的同级别竞争对手，不少外资品牌也在逐渐蚕食国内的方便面市场。如日本的日清、韩国的农心、新加坡的KOKA，以及泰国Mama等。
尤其是一二线城市的连锁便利店，外资品牌的销量已经略优于国产品牌。以韩国拉面为例，今年上半年对华出口额占总出口额的19%，对外出口额激增48 %左右。 共2页 [1] [2] 下一页 康师傅陈应让：进行产品的创新应将消费者作为中心 康师傅vs统一“死战”十年 如今日子都不好过 康师傅二季度净利下跌近九成 产品创新升级欠缺 康师傅交出十年最差二季报：净利下跌87％ 食品饮料巨头怎么了 康师傅、统一业绩全线下滑 搜索更多: 康师傅 |
