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在中国的企业界，盛名在外又号称对上市不感兴趣的企业家有几个，海底捞张勇算是一个。不过最近海底捞也终于曲线上市了。
7月13日，从海底捞拆分出来的颐海国际，在香港上市。按照官方资料，颐海国际是“中国领先的复合调味料生产商，主要专注于火锅调味料市场。根据Frost & Sullivan的资料，按2015年销售价值计，我们是中国最大的中高端火锅底料调味料生产商，占超过30%的市场份额。”
与此同时，外界注意到，除了颐海上市从海底捞拆分出来的蜀海，也在IPO审批的道路上。一查资料人们发现，原来海底捞已经拆分了7家公司出来，涉及供应链、咨询等各个方面。
海底捞张勇为什么要这样做?作为中国餐饮业的龙头企业，海底捞的一举一动都对行业发展趋势有着举足轻重的影响。一个流行的说法是，张勇和另一位互联网明星企业家乐视贾跃亭是好朋友，两人相互取经，张勇是受了贾跃亭的启发。
我以为，在构建“生态”这一点上，张勇和贾跃亭确实心有灵犀，但是说张勇拆分公司就是为了学习贾跃亭，可以说谬之千里。
首先，贾跃亭的乐视是基于内容和智能硬件两条主线，进行横向扩张，而张勇是根据餐饮业的行业特点进行纵向梳理，两者方向就不一样。再者，贾跃亭的乐视能有今天的产业矩阵，这明显是通过不断扩张并购“+”出来的公司，去翻一翻新闻看看贾跃亭挖了多少跨界的人就知道，而张勇明显是在做“—”减法，两者发展公司的思路完全是南辕北辙。
也有人会说，至少张勇是从贾跃亭那里受到了互联网思维的影响，互联网思维讲究的就是做小而美的公司。
我觉得这个观点倒是更有迷惑性，很值得好好探讨一下。
先说个背景，拆公司这个想法，中国企业界看的最透彻贯彻最彻底的，是海尔集团首席执行官张瑞敏。张瑞敏是真正在把大公司做小。但是这样做他有两个资本。第一，海尔已经是千亿级的规模，对于非国企而言，千亿规模在中国还是一个很高的门槛。第二，海尔集团拥有两家上市公司，在白电领域拥有强势的品牌和足够大的市场竞争力。张首席面临的挑战，确实是如何让大象跳舞的问题。
但是张勇面对的课题，完全不是这么回事。张勇真正追求的，仍旧是“做大”!理解了这一点，才能理解中国餐饮业龙头公司的苦衷与煞费苦心。
我的理由有以下几点： 共2页 [1] [2] 下一页 海底捞张勇：凡是吹自己口味好的，都会死得很快！ 海底捞大力分拆企业 将成立独立的“广告公司” 海底捞学不会就算了 不如看看这家火锅黑马 餐饮上市表现差 为何海底捞仅底料业务上市？ 海底捞分拆底料业务在港上市 营收2年涨168% 搜索更多: 海底捞 |
