|
饭爷的野心：做中国的“亨氏”
亨氏是什么？亨氏是美国知名食品公司，成立于1869年，旗下产品超过5700多种，分支机构遍布全球200多个国家和地区。2012年2月，股神巴菲特及巴西资本投资公司3G看中亨氏集团优异业绩表现，以总价280亿美元收购亨氏集团，创下同类企业的收购最高纪录。
亨氏被广泛熟知的是其婴幼儿食品，其他产品还有番茄酱、调味品、冷冻食品等。其2016年第二季度财报显示，剔除一次性项目后营业收入67.90亿美元、每股收益0.85美元。
相比亨氏，饭爷还很小。据悉，饭爷现今客单均价39元，相比老干妈等产品价格偏高。林依轮谈到，饭爷的机会在食品文创和消费升级。
食品文创方面，林依轮将饭爷辣酱和自身形象绑定，现在来看是想打造饭爷品牌IP。他充分挖掘粉丝经济，在微博、微信、视频、直播上塑造自身影响力，以流量带动饭爷的发展。想做文创IP的人太多，虽然这一波是红利，但形成长久的消费生命力也是饭爷需要思考的 。
从A轮开始，饭爷的投资人多为传统企业或者对调味品有大量需求的企业。而汇源集团已公开表示会向饭爷共享销售渠道。对饭爷而言，现今重要的是将品牌快而准的打响，接受多家企业的投资，势必在销量上有较大助益。林依轮也表示，饭爷将在食材来源和生产线上获得投资企业的支持，并计划自建工厂。未来，他计划由辣酱延伸至更多调味品。
而消费升级是大趋势，对每个餐饮创业者机会均等。资料显示，2013年，全球调味品销售额是食品工业总量的10%，我国调味品销售额是食品工业总量的2.40%。2014年，我国市场上调味品的销售额是2650亿元。不过在2015年，数据显示增速下滑，以酱油为例，我国酱油产量803.07万吨，增速下滑至5.58%。有分析预测，2016年调味品行业增速继续放缓。（来源：亿欧网 文/ 牙七） 共2页 上一页 [1] [2] 京东超市迎战6.18 【饭爷】创始人林依轮助阵送慰问 搜索更多: 林依轮 |
