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红商网评论还认为，内部管理混乱才是金钱豹的死穴。金钱豹没有合理的一个晋升及薪酬机制。团队与团队成员之间勾心斗角，导致内耗严重。
资料图。
拖欠供应商货款的风波未平，金钱豹近日又陷关店风波。近日，北京朝阳大悦城店被曝关店停业，无法履行消费者的婚宴预订。无独有偶，金钱豹呼和浩特一门店也因关店致消费者储值卡无法退卡引发维权。据金钱豹供应商向《北京商报》记者透露，前期拖欠的货款仍未要回，因拖欠货款而采取的现金采购最近也不再支付现金。距被嘉年华国际收购已过去了一年，金钱豹的转型调整正逐渐进入深水区。
金钱豹陷入资金链危机
5月25日，十多位供应商在金钱豹亚运村店维权追讨所欠货款。据供应商反映，金钱豹拖欠他们的货款高达1600万元。金钱豹方面对此给出的说法是正在进行内部审计流程，财务账款暂时冻结。但有供应商指出，金钱豹近年持续亏损，近期高层变动也比较频繁。亦有业内人士直言，自助餐市场整体式微，金钱豹大规模拖欠货款或是资金链告急。
根据“法治周末谷尼舆情监测中心”新媒体舆情数据平台“新微邦”数据显示，至8月11日，关于金钱豹陷关店风波的相关新闻报道约812篇。关注度最高的是新华网、人民网、凤凰网等媒体。
媒体倾向性分析
《北京商报》评论认为，传统自助模式竞争力减弱。业内人士指出，金钱豹从受人追捧的高端自助到如今尴尬的经营状态，与经营模式的老化有直接关系，而模式老化带来的压力直接落到产品上，进一步损害品牌形象，造成可持续发展力不足。一位餐饮投资人表示，金钱豹不仅是经营模式出现了问题，整体风格和混乱的定位也是其江河日下的原因。
红商网评论认为，转型承压效果不佳。餐饮行业食材成本的占比通常不超过40%，至尊金钱豹的做法无疑增大了企业运营的成本压力。而且金钱豹传统自助模式门店经营状况似乎也并不理想，周五的晚餐时段本应该是大部分餐厅经营的黄金时段，但金钱豹该门店的入座率却不足40%。中国食品业评论员朱丹蓬指出，自助餐竞争优势在于特色化和精品化，囊括一切的金钱豹反而没有任何优势。
红商网评论还认为，内部管理混乱才是金钱豹的死穴。金钱豹没有合理的一个晋升及薪酬机制。团队与团队成员之间勾心斗角，导致内耗严重。最夸张的是，当“台干”缺员的时候，甚至会从台湾直接“空运”一个来。这样不公平的制度直接导致了金钱豹企业帮派氛围太浓，当一出现风吹草动的时候，就面临着员工集体离职。此时的金钱豹显然已经成为一个被内部击打致伤的“豹子”。 共2页 [1] [2] 下一页 金钱豹调整下的危机：易主一年 拖欠货款后又现关店 金钱豹承办婚宴两次变卦影响婚期 律师称构成违约 落寞金钱豹深陷“欠款泥潭” 供应商集体“起义”向金钱豹追债 自助餐到底要怎么活？ 金钱豹金钱告急 拖欠货款事件发酵 搜索更多: 金钱豹 |
