|
除了商品外，快客的服务也值得一提，马剑认为，便利店的服务项目不是越多越好，关键是找准消费者的“痛点”。马剑告诉记者，“便利店的服务功能会越来越少，而城市生活功能会逐步增加“。公交卡充值、证件照片打印和第三方支付是快客的招牌服务，特别是其公交支付功能，杭州50家直营门店用1年就做到了月均10万到100万的飞跃，并且为快客带来新的客流，形成联动销售。同时由于第三方支付的兴起及消费者习惯的养成，几乎没有顾客来到店取款，所以，快客撤掉了原本的ATM机。
通常来说，便利店的商圈只能辐射周围的5分钟路程，但是全渠道的出现打破了这种现状，快客作为百联旗下的便利店，在全渠道发展方面有先天的优势，据悉，“i百联全渠道”以百联集团旗下全业态企业为线下支撑，以商品、体验、供应链为核心，将门店、社区、商圈与统一会员体系串联，形成全渠道商业生态圈，这将会有效的帮助便利店拓宽了商圈半径，此外，快客还与百度、新口碑合作做线上外卖，目前有200个单品参与其中，马剑说：“小餐饮更适合外卖平台”。
服务顾客前先服务好员工
用工问题已经成为便利店发展的难题之一，特别是春节前后，部分便利店需要关店来应对这种窘境，但是，杭州快客便利店5年以上的员工比例达到50％左右，这得益于快客的“员工第一”理念。
“因为只有服务好员工，员工才能服务好顾客”，马剑告诉记者，快客实行的是“宽严结合”的政策，通过“大姐文化”关爱新来员工，在工资上也采用了“基本工资+绩效考核+竞赛考核”的方式，在保证员工做好服务的同时提高员工待遇，“特别是在春节期间，由于外来员工比较多，快客除了发放过节费外，还要合理安排员工回家时间”。
除了正式员工外，快客也会选择小时工、计时工、兼职工，以此来弥补用工缺失的问题，降低人工成本。
当然，在质变达到了一定程度上快客还是会迎来新的量变，马剑表示，下一步，浙江快客还会继续开出主题店和园区店，作为加盟店复制的样板和标杆，快客总部决定与国际先进的鲜食集团合作，以此来扩大供应链，马剑说：“十三五期间，快客将会把发展重点放在长三角，而浙江作为长三角重点发展地区，未来浙江快客将通过合作加盟、分特区加盟等多种加盟模式来快速扩大门店规模”。（来源：联商网 罗秀玲） 共2页 上一页 [1] [2] 快客宁波首家餐饮复合型便利店有何特色 快客便利店打造“最美便利店” 杭州便利店探索“园区商机” 快客开出直营门店 联华快客开出国内首家O2O便利店 与罗森“一墙之隔” 快客首家电子商务1.0店开业 搜索更多: 快客 |
