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麦当劳在向“健康”形象转型，远离“垃圾食品”标签的路上又迈出了一步。
昨天，它宣布将去除早餐菜单和麦乐鸡块中的人工防腐剂成分，同时，汉堡面包的配方里也将不再使用高果糖成分的玉米糖浆——下个月，新成分的汉堡面包就会在美国与消费者见面。这个举动，将影响包括早餐香肠、炒蛋，以及巨无霸、牛肉汉堡、芝士汉堡、麦香鸡和麦香鱼在内的多款明星产品。
同时，麦当劳还宣布它提前完成了逐步淘汰使用抗生素鸡肉的承诺，按照它此前的预期，这项工作成果应该在明年取得。
更“健康”的计划将影响麦当劳众多产品 | 图片来自 bgr
“这仅仅是个开始，”麦当劳美国公司总裁 Mike Andres 暗示，菜单的变化可能会一直持续下去，他不认为菜单会有真正完整的一天。
但这也说不上是“开始”了。今年 2 月，麦当劳开始测试两款卡路里较低的“早餐碗”产品，菜单中包含了羽衣甘蓝和菠菜。对不含防腐剂的麦乐鸡块的测试则开始于 4 月。5 月，它还测试了将碎肉饼替换成新鲜的肉类，而非以往的速冻产品。
去年 8 月，它宣布将在松饼中使用真正的黄油，代替先前的人造黄油。9 月，宣布计划将使用来自散养鸡的鸡蛋，并在未来 10 年完成过渡。10 月，它开始推出全日早餐，以满足那些希望在非早餐时段食用较低热量食物的顾客的需求。
改变用料和配方，以更加健康的形象出现在公众面前，以迎合顾客正在改变的消费口味，希望进而重振销售——在健康消费潮流的趋势下，现在的快餐业几乎都在这么做。 共2页 [1] [2] 下一页 放弃优先受让麦当劳50%股权 三元股份：业务不协同、净利下降 星巴克做金融、麦当劳卖玩具 巨头们如何经营副业 三元放弃北京麦当劳50%股权的优先购股权 麦当劳在澳大利亚的奥运营销，是卖运动装 年入10亿、碾压麦当劳的快餐店要来中国抢生意了 搜索更多: 麦当劳 |
