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经营模式出现新变化
国内便利店在快速发展的同时，经营模式也出现了很多适应市场消费趋势的新变化。
和一般便利店经营面积通常为80至100平方米不同，家乐福新开的easy家乐福的面积都在300平方米左右，商品总数达到4-5千种。店内主营食品包括即食预制品如关东煮、现制饮品、盒饭及各种方便食品之外，还提供生鲜果蔬、酒类、基础食品(米面油)、婴儿产品、日化用品及宠物食品等。除了提供品类齐全的商品，easy家乐福店内设有简易咖啡吧，并配备充电电源、Wifi等设施，供顾客小憩，并可享用饮料、简餐等快速食品，且可作为家乐福电商“家乐福网上商城”的线下自提点。
为了市场的消费需求，很多传统的便利店近年来也纷纷开始升级。江苏常客隆连锁超市有限公司新开的家易乐便利店就是其中的一个例子。作为常客隆便利店的升级版，家易乐的经营面积至少增加了一倍以上，其中除了便利店常见的商品外，家易乐便利店内还增设了儿童游乐区和电子储物柜。消费者可以通过家易乐便利店内的网络终端上购买更多线上商品，并且，也可以通过家易乐便利店内的电子储物柜收取快递商品。升级版的家易乐是常客隆专门为社区居民量身定做的便利店，这些突破性的功能创新使之对社区消费者的吸引力大大增强。
“现在的便利店应该是安全、便捷、时尚和有趣的。”张利对中国商报记者说，见福的便利店增加了很多进口商品，同时还增设了水吧，开放Wifi,以此吸引时尚年轻的消费者。见福甚至在店内修建厕所并对外开放，为消费者提供尽可能的便利。各种服务挖潜为见福带来了持续的高增长，在当前线下整体消费疲软的大形势下，见福便利店的销售额增幅依然可以达到10%以上。
“未来中国便利店增长的空间还很大。”张利说，日本便利店单店日均销售额约为4万元人民币，是中国便利店的四倍以上;日本便利店的利润率可以达到5%，而中国只有2%。所以，未来便利店空间巨大。要想发展得好，中国便利店经营必须紧贴消费需求，在服务细节和经营方面做得更好。
在市场拓展模式方面，便利店也在探索更多的途径。“我们发展的大方向是与各地的大企业合作。”三宅示修告诉中国商报记者，按照罗森的发展目标，光靠罗森自己的力量开店还远远不够，而且中国太大，各地消费特点不同，适合的模式也不同，因此，最好的办法是和各地有实力的商业企业联合开店。为此，早在2010年，罗森就开始探索这种大企业合作模式，先后与江阴、大连等地的商业企业合作开店。今年，罗森和武汉中百达成合作，将武汉中百旗下的便利店全部更换为罗森的品牌，并按照罗森的标准进行技术和服务改造，使之成为罗森的加盟店。三宅示修说，现在看，这种合作模式很成功，和罗森合作后，大连旺达罗森便利店的销售额刨去香烟费用后比合作前增长了3倍，武汉中百加盟店刨去香烟后的销售额也增长了2倍。 共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页 接下来10年 罗森便利店说要在内地开到1万家 从奶昔蛋糕 看罗森“小商圈制造型零售业”模式 上海罗森迎20周店庆 加盟罗森便利店的利弊分析 日本罗森便利店筹划未来五年海外门店 搜索更多: 罗森 |
