|
电商渠道的优势!
由于锁鲜装几乎已经成了周黑鸭的标识，使得其在电商渠道的销售中抢得了先机。网民认为，有锁鲜装保证的周黑鸭，即使经过长途运输，食物也相对不那么容易变坏。于是在淘宝、天猫等网络平台上，周黑鸭的销量一直处于行业第一的位子。而在所有的渠道中，电商的增长速度是最快的。
成长型行业，产品独特，品牌有护城河，发展战略清晰，这些结合起来，带给了周黑鸭极佳的业绩表现。过去三年，周黑鸭的销售收入从12亿元增长到24亿元，年复合增长率高达41.3%。这是一个足以媲美高科技行业的成长数字。
不得不提的是，由于其坚持采用“中央工厂+直营”的重资产模式，导致投资者对其资金饥渴的疑虑，周黑鸭采取的解决办法很简单：会员融资。截至2015年底，周黑鸭一共发出了250万张会员卡，会员卡预存金从2013年底的8500万元，增加到2015年底的2.47亿元，这笔资金极大的加速了周黑鸭的门店网络拓展。
另一方面，通过成熟管理团队的运作，周黑鸭的资金周转率也越来越快。一个简单的例子就是，标准化作业的门店，极大的压缩了成本，更富有经验的门店选址，也大大提升了门店的成活率。按历史数据，周黑鸭新门店的收支平衡期只需要一至两个月，投资回收期一般介乎两至六个月左右，这个数字远远优于行业均值。
那么周黑鸭是否就毫无风险了呢?
也不是的，在招股公告中，他列出了两点：第一，食品安全问题;第二，山寨店。目前全国约有900余家周黑鸭山寨店，而正品门店数只有715家，“山寨店”超过了自有门店的总和。
还有第三点，周黑鸭没有说，但我觉得有必要指出来：食品行业是由大量小而美的细分市场组成的，行业龙头很容易不满足于现有的地位，谋求多元化的发展。偏偏隔行如隔山，不同的食品，功能价值完全不一样，失败的风险是很高的。比如瓜子行业的龙头洽洽，上市之后有了钱，马上就跨界做薯片，结果三年一场空，不但产品没有做起来，还导致了利润的下滑，股价连年在谷底徘徊。直到最近回归主业，业绩才最终有了起色。
一旦周黑鸭变得不专心，就是该撤的时候了。（来源：君临） 共2页 上一页 [1] [2] 周黑鸭、绝味食品冲刺IPO 食品安全管控现隐忧 周黑鸭上市传闻坐实 山寨店多过直营店 周黑鸭赴港上市 900余家山寨店成其发展最大制约 周黑鸭、绝味冲刺IPO 食品安全问题成最大风险 周黑鸭“苦行僧”王岑：一个项目啃了18个月 搜索更多: 周黑鸭 |
