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海底捞终于上市了,不是靠火锅店而是靠火锅料?

  海底捞对上市的顶层设计

  传统的餐饮模式,上市存在目标不清晰、数据不透明等诸多难题。回看海底捞的上市路径,其顶层设计从一开始就在规避这些难题。

  海底捞2013年将颐海拆分出来之后便开始加速门店扩张,为颐海上市铺路。截至2014年底,海底捞在国内有109家门店。其成立的前20年,以平均每年5-8家的速度扩张。但自2014年起,开店节奏却突然提速3倍,仅2014年就开出17家店。

  由此可见,海底捞门店是颐海业绩提升的“发动机”,为它的上市做足了数据准备。颐海登陆资本市场,也能为海底捞背书。就像张勇所说,上市让海底捞有了一层保护,上市公司的地位和社会股东能帮助海底捞解决一些难惹的人和麻烦;上市还可以促进公司正规化,也能让海底捞更为“知名”和“成功”。

  从颐海的股权结构上,也能看到这层意思:马云等人创建的云锋基金持有6%的股权。此外,新希望间接持有的一家机构子公司也持有颐海2%的股权。(来源:餐饮老板内参)

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